ThaiPBS VODhttp://program.thaipbs.or.th405532016-09-13 09:00:00qoderนารีกระจ่างอาหารเสริม ภัยใกล้ตัวหญิง , นักออกแบบอาหาร ผู้ถ่ายทอดเสน่ห์ไทยจากใจสู่จาน , ข้าวจี่สมุนไพรกับหมูย่างตะไคร้13 ก.ย. 255921:24http://program.thaipbs.or.th/NaReeKraJang/episodes/40553http://program.thaipbs.or.th/watch/Gt7Uqh<p><strong></strong><strong>ภัยรอบตัว : อาหารเสริม ภัยใกล้ตัวหญิง </strong><br>ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าผู้หญิงเราอยากสวย อยากมีรูปร่างดี แต่ว่าอยากสวยแบบเร่งด่วน สวยแบบมีทางลัด วันนี้ภัยใกล้ตัวมีเรื่องราวที่เป็นอุทาหรณ์สอนใจในเรื่องของอาหารเสริมมาให้ชม <span></span></p><hr><p><strong>ช่วงสาธิต : เพิ่มมูลค่าให้สินค้าด้วยดอกไม้ประดิษฐ์จากวัสดุธรรมชาติ<br></strong>ในช่วงสาธิตอาชีพ เราจะมาทำสินค้าจากต้นโสน ซึ่งปกติเวลาพูดถึงต้นโสนแล้วก็จะนึกถึงดอกโสนที่นำมาทำอาหารต่างๆ หรือนำไปทานกับน้ำพริก แต่วันนี้เราจะมาเพิ่มมูลค่าของต้นโสน โดยนำมาทำเป็นดอกไม้ประดิษฐ์นานาชนิดที่สร้างรายได้อย่างดี พูดคุยกับเจ้าของธุรกิจ คุณตั๊ก สรธวัลย์ ชุมดวง เจ้าของร้าน Tierraflower</p><hr><p><strong>สุดยอดแม่บ้าน : เคล็ดลับคั้นมะนาวให้ได้น้ำมากๆ<br></strong>เวลาจะใช้มะนาว บางครั้งเวลาคั้น หรือบีบจะได้น้ำมะนาวนิดเดียว เหลือน้ำติดในเนื้อมะนาวมาก ทำให้น่าเสียดาย อีกปัญหาของการบีบมะนาวคือ บีบออกมาแล้วมีรสชาติขม กินไม่อร่อย วันนี้รายการสุดยอดแม่บ้านมีเคล็ดลับเด็ดในการบีบมะนาวให้ได้น้ำเยอะ และรสชาติไม่ขมมาฝากกัน</p><hr><p><strong>กระจ่างจิต : รู้หรือไม่ นอนน้อยกว่า 5 ชม.ต่อคืน เสี่ยงอ้วนขึ้น 45 %<br></strong>หลายคนมักจะคิดว่าตัวการความอ้วนมาจากอาหารที่รับประทาน และการไม่ออกกำลังกาย แต่จริง ๆ แล้วความอ้วนยังเกิดจากการพักผ่อนไม่เพียงพออีกด้วย อย่างเช่นการศึกษาซึ่งเปิดเผยใน Harvard Health Publications ว่าการนอนน้อยเกินไปสามารถทำให้อ้วนขึ้นได้อย่างคาดไม่ถึง ทว่าการนอนน้อยจะส่งผลต่อความอ้วนได้อย่างไรนั้นมาติดตามกันเลย</p><hr><p><strong>Talk : นักออกแบบอาหาร ผู้ถ่ายทอดเสน่ห์ไทยจากใจสู่จาน<br></strong>ทุกวันนี้ไม่บ่อยครั้งนักที่เราจะได้ดื่มด่ำหรือสัมผัสกับเสน่ห์ในความเป็นไทย แต่ว่ามีบุคคลหนึ่งที่เค้าใช้เวลาในชีวิต ทำงานเพื่อที่จะได้ถ่ายทอด สอดแทรกความเป็นไทย ให้หลายคนได้ดูได้ชม ได้หลงเสน่ห์ในความเป็นไทยทุกครั้งที่มอง พบกับแขกรับเชิญ คุณดวง ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ Food Stylist หรือนักออกแบบอาหารแนวหน้าของไทย</p><hr><p><strong>ซ่อมง่ายไม่ต้องจ้าง(ช่าง) : ท่อประปาน้ำรั่ว<br></strong>ค่าน้ำแพงผิดปกติ มักเกิดจากท่อน้ำรั่ว หากท่อน้ำรั่ว ไม่ต้องตามช่าง เรามีวิธีง่ายๆ เพียงแค่มี ท่อน้ำ PVC ข้อต่อท่อ PVC กาวทาท่อน้ำ PVC เพียงแค่นี้คุณก็สามารถซ่อมท่อน้ำรั่วได้เอง</p><hr><p><strong>อาหารเป็นยา : ขมิ้นชัน <br></strong>ขมิ้นชันสีเหลือง ๆ เป็นพืชสมุนไพรที่คนไทยรู้จักนำมาใช้ประโยชน์กันนานแล้ว โดยเฉพาะการนำไปประกอบอาหาร หรือแต่งสี แต่งกลิ่นให้อาหารจานเด็ด วันนี้เราจะมาพูดถึงสรรพคุณทางยาเด็ด ๆ ของขมิ้นชันกัน</p><hr><p><strong>ครัวนารี : ข้าวจี่สมุนไพรกับหมูย่างตะไคร้</strong></p><p><strong>วัตถุดิบ</strong></p><p>ข้าวเหนียวสมุนไพรสีต่างๆ 3 ก้อน , ไข่ไก่ 1 ฟอง , ใบมะกรูด 3 ใบ , หมูสับ 500 กรัม , ตะไคร้ 3 ต้น , กระชาย 2 แง่ง , รากผักชี 2 ราก , กระเทียม 3 หัว , พริกไทยขาวเม็ด ½ ช้อนชา , น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ , พริกขี้หนู 4 เม็ด , น้ำตาล ½ ช้อนชา , น้ำปลา ½ ช้อนชา , ผักสลัด 5 ใบ , ซอสพริก 1 ถ้วย</p><p><strong>วิธีทำ</strong></p><p>1. นำข้าวเหนียวสมุนไพรต่างๆ มาชุบไข่ แล้วนำไปย่างบนกระทะ จนไข่สุกดี พักไว้ก่อน</p><p>2. นำกระชาย รากผักชี กระเทียม พริกไทยขาวเม็ด และพริกขี้หนู มาโขลกรวมกันจนละเอียดดี</p><p>3. นำเครื่องโขลกมาผสมกับหมูสับ ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำตาล คลุกเคล้าจนเข้ากันดี</p><p>4. ปั้นหมูให้เป็นก้อน แล้วนำไปห่อไว้กับตะไคร้</p><p>5. นำไปย่างในกระทะจนสุกดี เสริฟพร้อมข้าวจี่ ผักสลัด และซอสพริก</p><hr><p><strong>หุ่นสวยด้วยงานบ้าน : ขัดโถส้วม <br></strong>ได้เวลาออกกำลังกายไปทำงานบ้านไป วันนี้จะมาบอกเทคนิคการออกกำลังกายให้หุ่นสวยด้วยการขัดโถส้วม จะเป็นยังไรๆติดตามชมกันเลย</p><hr><p><strong>สร้างแรงบันดาลใจ : นักกีฬาไอซ์ฮอกกี้หญิงทีมชาติไทย <br></strong>พาไปทำความรู้จักกับ มินสชา ทีฆธนสกุล นักกีฬาไอซ์ฮอกกี้หญิงทีมชาติไทย กับความฝันและแรงบันดาลใจในการก้าวไปเป็นนักกีฬาไอซ์ฮอกกี้หญิงระดับโลก</p><p><strong>ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันอังคารที่ 13 กันยายนนี้ เวลา 09.00 - 11.15 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a></strong><strong></strong><br></p>