ThaiPBS VODhttp://program.thaipbs.or.th257862014-10-12 17:30:00qoderFoodworkพายเรือเก็บดอกโสนกับ “ใหญ่ - ฝันดี จรรยาธนากร”12 ต.ค. 255707:00http://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/25786http://program.thaipbs.or.th/watch/NRpPMK<p><strong>"ดอกโสน"</strong> ดอกไม้กินได้ ที่ขึ้นอยู่ตามริมแหล่งน้ำธรรมชาติ หรือในพื้นที่ชื้นแฉะ ออกดอกมาในฤดูฝน และมักเข้าใจผิดตามเพลงที่ร้องว่า "แม่ดอกโสนบานเช้า...." เพราะจริงๆ แล้วดอกโสนจะบานตอนบ่ายๆ เย็นๆ </p><p>ดอกโสนดิบจะมีรสขมเหม็นเขียว แต่เมื่อปรุงสุกจะมีรสหวาน สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย พี่บุ๊ค และน้องไข่ดาว จึงชวน <strong>พี่ใหญ่-ฝันดี จรรยาธนากร</strong> พายเรือกันไปเก็บดอกโสนกันที่จังหวัดที่มีดอกโสนเป็นดอกไม้ประจำจังหวัด นั่นคือ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ช่วยกันเก็บดอกโสนนำทำอาหารแบบพื้นบ้าน อาทิ ขนมดอกโสนที่มีแต่โบราณ ดอกโสนดอง หรือดอกโสนทอด ทานกับน้ำพริกดอกโสน ที่ฟิวชั่นในแบบ Foodwork หรือ <strong>แกงโสนน้ำนมข้าวยาคู</strong> ก็ได้รสชาติจัดจ้าน และเมนูเด็ดของแขกรับเชิญ คือ <strong>ดอกโสนผัดน้ำปลา</strong> จะอร่อยเด็ด อร่อยชัวร์หรือไม่ ติดตามชมกันได้ในรายการFoodwork</p><p><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 12 ตุลาคม 2557 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank" title="ชมสด"><strong>www.thaipbs.or.th/live</strong></a></p>