ThaiPBS VODhttps://program.thaipbs.or.th257842014-10-26 17:30:00qoderFoodworkมื้ออร่อย รสชาติจัดจ้าน จากปลาทับทิมคุณภาพดี26 ต.ค. 255717:00https://program.thaipbs.or.th/Foodwork/episodes/25784https://program.thaipbs.or.th/watch/HzWXwb<p>รายการ <strong>Foodwork</strong> สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจากนักร้องเสียงดี <strong>พี่มนต์สิทธิ์ คำสร้อย</strong> มาร่วมสร้างสรรค์อาหารเมนูใหม่จาก <strong>"ปลาทับทิม"</strong></p><p>ปลาทับทิม จัดเป็นปลาน้ำจืด ที่มาจากการปรับปรุงสายพันธุ์ มีลักษณะภายนอกอันโดดเด่น คือ สีของเกล็ดและตัวปลาที่มีสีแดงอมชมพูดูเป็นมงคล และเมื่อ<strong>วันที่ 22 มกราคม พ.ศ. 2541 พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงโปรดเกล้าฯ พระราชทานนามปลาชนิดใหม่นี้ว่า ปลาทับทิม</strong> </p><p>ฟาร์มปลาทับทิม ที่จังหวัดสมุทรสงครามแห่งนี้ เป็นแหล่งเพาะเลี้ยงปลาในแหล่งน้ำดี เป็นแหล่งน้ำธรรมชาตินั่นคือแม่น้ำแม่กลอง จึงได้ปลาทับทิมที่มีคุณภาพดี เนื้อแน่น หัวเล็ก เนื้อเยอะ ที่สำคัญไม่มีกลิ่นคาว เมื่อได้วัตถุดิบสดๆ คุณภาพดีๆ พี่บุ๊คจึงขอนำเสนอเมนู <strong>"เมี่ยงทับทับ หม้อไฟ" </strong>ที่รสชาติน้ำซุปจัดจ้านลงตัวกับเนื้อปลาหวานละมุน </p><p><strong>ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 26 ตุลาคม 2557 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง </strong><a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank" title="ชมสด"><strong>www.thaipbs.or.th/live</strong></a></p>