ครัวนารี : "ต้มยำปลาม้า" ต้มยำโบราณท้องถิ่นชาวสุพรรณบุรี

ครัวนารี : "ต้มยำปลาม้า" ต้มยำโบราณท้องถิ่นชาวสุพรรณบุรี

นารีกระจ่าง ออกอากาศ 22 มี.ค. 60
162

ชวนชิมเมนูโบราณท้องถิ่นของชาวสุพรรณบุรีที่มีชื่อว่า ต้มยำปลาม้า โดยเชฟที่จะมาสาธิตการทำเมนูนี้ ก็คือ เชฟมาร์ท - ธิติ เหมภัทรกนก

วัตถุดิบและส่วนผสม

ปลาม้า 250 กรัม

น้ำสต๊อกหรือน้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

ตะไคร้ 2 - 3 ต้น

หอมเเดง 3 - 4 หัว

ข่า 3 - 4 สไลด์

พริกเเห้ง 6 - 7 เม็ด

น้ำพริกตาเเดง 2 - 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ใบกะเพรา 1/4 ถ้วย

พริกขี้หนูสด 10 เม็ด

วิธีทำ

1. นำปลาม้าล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อน หรือหั่นเป็นชิ้น ตามใจชอบ

2. นำหอมเเดง ตะไคร้ ข่า ลงไปคั่วให้หอม เเล้วตามด้วยน้ำซุป จนน้ำเดือดเเล้วใส่ปลาม้าลงไป

3. ใส่ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำพริกตาเเดง น้ำปลา น้ำตาลทราย ปิดไฟ เเล้วจึงเติมน้ำมะนาว เเละพริกขี้หนูบุบพอเเตก

4. ตักเสิร์ฟใส่ถ้วยที่รองด้วยใบกระเพรา กินกับข้าวสวยร้อนๆ

ชมคลิปย่อย

ชมคลิปย่อย

"ฤๅษีดัดตน" ภูมิปัญญาบำบัดความเมื่อยล้า
"ฤๅษีดัดตน" ภูมิปัญญาบำบัดความเมื่อยล้า
24 มี.ค. 60
กฎหมายเอาจริง! ขายของออนไลน์ต้องระบุราคาหน้าเว็บไซต์
กฎหมายเอาจริง! ขายของออนไลน์ต้องระบุราคาหน้าเว็บไซต์
24 มี.ค. 60
"ฤๅษีดัดตน" ภูมิปัญญาบำบัดความเมื่อยล้า, "มะม่วงเบา" ผลไม้มหัศจรรย์
"ฤๅษีดัดตน" ภูมิปัญญาบำบัดความเมื่อยล้า, "มะม่วงเบา" ผลไม้มหัศจรรย์
24 มี.ค. 60
ครัวนารี : เมนูราดหน้าขาหมูปิงปอง
ครัวนารี : เมนูราดหน้าขาหมูปิงปอง
23 มี.ค. 60
กฎใหม่ขอใบขับขี่ "อบรม 15 ชั่วโมง - สอบกับโรงเรียนสอนขับรถ" เท่านั้น!
กฎใหม่ขอใบขับขี่ "อบรม 15 ชั่วโมง - สอบกับโรงเรียนสอนขับรถ" เท่านั้น!
23 มี.ค. 60
ปลดล็อคสมองด้วยวิธีการ "คิดเห็นเป็นภาพ
ปลดล็อคสมองด้วยวิธีการ "คิดเห็นเป็นภาพ
23 มี.ค. 60
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีแก้ผมร่วงง่ายๆ ด้วยน้ำมันมะพร้าว
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีแก้ผมร่วงง่ายๆ ด้วยน้ำมันมะพร้าว
23 มี.ค. 60
ครัวนารี : "ต้มยำปลาม้า" ต้มยำโบราณท้องถิ่นชาวสุพรรณบุรี
ครัวนารี : "ต้มยำปลาม้า" ต้มยำโบราณท้องถิ่นชาวสุพรรณบุรี
22 มี.ค. 60
"รมเทียนบนใบหน้า" ศาสตร์บำบัดสุขภาพจากมาเลเซีย
"รมเทียนบนใบหน้า" ศาสตร์บำบัดสุขภาพจากมาเลเซีย
22 มี.ค. 60
ผลักดันงานหัตถศิลป์ไทย สู่ "เทศกาลนวัตศิลป์นานาชาติ 2560"
ผลักดันงานหัตถศิลป์ไทย สู่ "เทศกาลนวัตศิลป์นานาชาติ 2560"
22 มี.ค. 60
สุดยอดแม่บ้าน : เคล็ดลับล้างเห็ดให้สะอาดและรวดเร็ว
สุดยอดแม่บ้าน : เคล็ดลับล้างเห็ดให้สะอาดและรวดเร็ว
22 มี.ค. 60
ครัวนารี : ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ
ครัวนารี : ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ
21 มี.ค. 60
หัวใจไม่มีวันชรา "ช่างแม่..สอนตัดเสื้อ"
หัวใจไม่มีวันชรา "ช่างแม่..สอนตัดเสื้อ"
21 มี.ค. 60
"เตรียมตัวก่อนตาย" สำคัญอย่างไรในช่วงเวลาสุดท้ายของชีวิต
"เตรียมตัวก่อนตาย" สำคัญอย่างไรในช่วงเวลาสุดท้ายของชีวิต
21 มี.ค. 60
สุดยอดแม่บ้าน : แก้อาการไอและขับเสมหะด้วยวิธีธรรมชาติ
สุดยอดแม่บ้าน : แก้อาการไอและขับเสมหะด้วยวิธีธรรมชาติ
21 มี.ค. 60
มาร์คลอกสิวเสี้ยน" สูตรธรรมชาติ
มาร์คลอกสิวเสี้ยน" สูตรธรรมชาติ
20 มี.ค. 60
ครัวนารี : เมนู "โลบะ" อาหารพื้นเมืองชาวภูเก็ต
ครัวนารี : เมนู "โลบะ" อาหารพื้นเมืองชาวภูเก็ต
20 มี.ค. 60
"วิถีไทยชายแดนใต้ กินดี อยู่ได้ เข้าใจกัน" ณ ตลาดคลองผดุงกรุงเกษม
"วิถีไทยชายแดนใต้ กินดี อยู่ได้ เข้าใจกัน" ณ ตลาดคลองผดุงกรุงเกษม
20 มี.ค. 60
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีทำน้ำยาทำความสะอาดเครื่องสำอาง
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีทำน้ำยาทำความสะอาดเครื่องสำอาง
20 มี.ค. 60

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

​บันทึกสถิติ "แสตมป์ชุดสุดท้ายแห่งรัชกาลที่ 9" ยาวที่สุดในโลก
​บันทึกสถิติ "แสตมป์ชุดสุดท้ายแห่งรัชกาลที่ 9" ยาวที่สุดในโลก
4 เม.ย. 60
​หาทางออก "แท็กซี่ไทย" แชมป์ปฏิเสธผู้โดยสารและ บริการแย่!
​หาทางออก "แท็กซี่ไทย" แชมป์ปฏิเสธผู้โดยสารและ บริการแย่!
3 เม.ย. 60
วิธีเลือกซื้อปู, ออกกำลังกายผิดวิธี...เสี่ยงอันตราย
วิธีเลือกซื้อปู, ออกกำลังกายผิดวิธี...เสี่ยงอันตราย
31 มี.ค. 60
อุทาหรณ์ทำบุญต่อสัตว์ ได้บุญหรือสร้างบาป, วิธีทำน้ำยาปราบเห็บหมัด
อุทาหรณ์ทำบุญต่อสัตว์ ได้บุญหรือสร้างบาป, วิธีทำน้ำยาปราบเห็บหมัด
30 มี.ค. 60
"เมนูดอกไม้" อาหารหอมหวานจากธรรมชาติ, "Transformation Game" เกมเปลี่ยนชีวิต
"เมนูดอกไม้" อาหารหอมหวานจากธรรมชาติ, "Transformation Game" เกมเปลี่ยนชีวิต
29 มี.ค. 60
ชวนช้อปสินค้าดีปี'60 จ. นนทบุรี , วิธีไล่จิ้งจกออกจากห้องอย่างง่ายๆ , "หลับสนิท"…ชีวิตเป็นสุข
ชวนช้อปสินค้าดีปี'60 จ. นนทบุรี , วิธีไล่จิ้งจกออกจากห้องอย่างง่ายๆ , "หลับสนิท"…ชีวิตเป็นสุข
28 มี.ค. 60
สาธิตอาชีพ : สร้างอาชีพ เสริมรายได้ ด้วย "พิมเสนน้ำ"
สาธิตอาชีพ : สร้างอาชีพ เสริมรายได้ ด้วย "พิมเสนน้ำ"
27 มี.ค. 60
กองทัพอากาศบริการประชาชน, แนะเคล็ดลับดับกลิ่นปาก, เมนูไข่พระอาทิตย์
กองทัพอากาศบริการประชาชน, แนะเคล็ดลับดับกลิ่นปาก, เมนูไข่พระอาทิตย์
27 มี.ค. 60
"ฤๅษีดัดตน" ภูมิปัญญาบำบัดความเมื่อยล้า, "มะม่วงเบา" ผลไม้มหัศจรรย์
"ฤๅษีดัดตน" ภูมิปัญญาบำบัดความเมื่อยล้า, "มะม่วงเบา" ผลไม้มหัศจรรย์
24 มี.ค. 60
กฎใหม่ขอใบขับขี่, ปลดล็อคสมองด้วยวิธีการ “คิดเห็นเป็นภาพ”
กฎใหม่ขอใบขับขี่, ปลดล็อคสมองด้วยวิธีการ “คิดเห็นเป็นภาพ”
23 มี.ค. 60
"รมเทียนบนใบหน้า" ศาสตร์บำบัดจากมาเลเซีย, เทศกาลนวัตศิลป์นานาชาติ 2560
"รมเทียนบนใบหน้า" ศาสตร์บำบัดจากมาเลเซีย, เทศกาลนวัตศิลป์นานาชาติ 2560
22 มี.ค. 60
​"เตรียมตัวก่อนตาย" สำคัญอย่างไรในช่วงเวลาสุดท้ายของชีวิต
​"เตรียมตัวก่อนตาย" สำคัญอย่างไรในช่วงเวลาสุดท้ายของชีวิต
21 มี.ค. 60
เมนูโลบะ, สูตรขจัดเครื่องสำอาง, ลอกสิวเสี้ยนด้วยธรรมชาติ
เมนูโลบะ, สูตรขจัดเครื่องสำอาง, ลอกสิวเสี้ยนด้วยธรรมชาติ
20 มี.ค. 60
​"วิสัยทัศน์อุโมงค์" ทฤษฎีขับขี่ปลอดภัยหวังลดอุบัติเหตุ, วิธีแก้ผ้ายางพลาสติกยับ
​"วิสัยทัศน์อุโมงค์" ทฤษฎีขับขี่ปลอดภัยหวังลดอุบัติเหตุ, วิธีแก้ผ้ายางพลาสติกยับ
17 มี.ค. 60
​บริโภคข่าวสารอย่างไรให้ "รู้เท่าทันสื่อ" , วิธีปอกกระเทียมแบบง่ายๆ , ไข่กวนปลากรอบออนโทสต์
​บริโภคข่าวสารอย่างไรให้ "รู้เท่าทันสื่อ" , วิธีปอกกระเทียมแบบง่ายๆ , ไข่กวนปลากรอบออนโทสต์
16 มี.ค. 60
"ชี่กง" เบญจลีลาเลียนแบบสัตว์, งานไหว้ครูมวยไทยโลก ครั้งที่ 13
"ชี่กง" เบญจลีลาเลียนแบบสัตว์, งานไหว้ครูมวยไทยโลก ครั้งที่ 13
15 มี.ค. 60
รับมือโรคหน้าร้อน "ฮีทสโตรก", วิธีป้องกันมอดขึ้นข้าวสาร
รับมือโรคหน้าร้อน "ฮีทสโตรก", วิธีป้องกันมอดขึ้นข้าวสาร
14 มี.ค. 60
เสียโฉมจากถอนฟัน, สูตรเด็ดก๋วยเตี๋ยวแกง, เรื่องเล่าชายแดนใต้
เสียโฉมจากถอนฟัน, สูตรเด็ดก๋วยเตี๋ยวแกง, เรื่องเล่าชายแดนใต้
13 มี.ค. 60
"ยาลดน้ำหนักผสมสารพิษ" ผอมทางลัดที่แลกด้วยชีวิต!,รู้จัก “นาฬิกาชีวิต” เพื่อสุขภาพดีห่างไกลโรค
"ยาลดน้ำหนักผสมสารพิษ" ผอมทางลัดที่แลกด้วยชีวิต!,รู้จัก “นาฬิกาชีวิต” เพื่อสุขภาพดีห่างไกลโรค
10 มี.ค. 60
,
กลับขึ้นด้านบน