วิธีสังเกตน้ำผึ้งที่ซื้อมาเป็นของแท้หรือของปลอมง่ายๆ คือดูจากสีที่ต้องเป็นสีเหลืองอ่อนถึงน้ำตาลใส และไม่ขุ่นทึบ นั่นคือน้ำผึ้งแท้ หรือจะทดสอบโดนการหยดน้ำผึ้งลงในแก้วน้ำชา แล้วสังเกตการละลาย ถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้ เมื่อคนเข้ากันแล้วน้ำผึ้งจะไม่ละลายทันที หรืออีกวิธีหนึ่ง แนะนำว่าก่อนซื้อให้ลองเขย่าขวดแรงๆ หลายๆ ครั้ง ถ้าเกิดฟองอากาศขนาดใหญ่และไม่เกิดการแยกชั้นของของเหลวในขวด นั่นคือน้ำผึ้งแท้