ข้าวปั้นญี่ปุ่น อาหารที่หลายคนนิยมกินกันอย่างต่อเนื่อง หนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายคน คือ ไข่เม่นทะเล ที่ต้องนำเข้าจากต่างประเทศ ทำให้ราคาค่อนข้างสูง นักวิจัยไทยจึงเห็นความสำคัญและศึกษาแนวทางเพื่อต่อยอดเศรษฐกิจในอนาคต ด้วยการเริ่มศึกษาวิธีเพาะพันธุ์เม่นทะเลในประเทศไทย มาดูกันว่าเม่นทะเลมีกี่สายพันธุ์ สายพันธุ์ใดบ้างที่มีพิษ แล้วจะมีวิธีการเพาะเลี้ยงและกระตุ้นการสร้างเซลล์สืบพันธุ์ให้กับเม่นทะเลอย่างไร
ติดตามชมรายการรู้เท่ารู้ทัน ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 07.00 - 07.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Rutan