บรรเลงครัวทั่วไทย
27 ส.ค. 59
บรรเลงครัวทั่วไทย ขอพาบุกถิ่นพญาชาละวันแห่งเมืองพิจิตร ออกตามล่าหาเมนูอาหารที่เขาว่าเด็ดดวงหนักหนา ถ้าอย่างนั้นอย่าช้า รีบออกไปหามาดูกัน แต่เมื่องพิจิตรไม่ได้มีของดีแค่อาหารการกินเท่านั้น ยังมีงานศิลปวัฒนธรรม ที่แฝงความเป็นเอกลักษณ์ของชาวพิจิตรไว้ ศิลปะอย่างหนึ่งที่อยากเล่าขานให้ฟังคือ เรือยาว ที่มีการแข่งขันกันทุกๆ ปีมาช้านาน แต่ก่อนอื่นต้องตามหาช่างต่อเรือกันก่อน ที่บ้านหัวดง อ.เมืองพิจิตร มีช่างต่อเรือฝีมือดี การันตีด้วยตำแหน่งประธานชมรมเรือจิ๋วพิจิตร แค่ชื่อก็รู้แล้วว่าเรือลำไม่ใหญ่ ถ้าสงสัยจะพาท่านไปพบ พ่อล่อม เรือโบราณ (นายวชิระ โพนามาศ) บอกเล่าเรื่องราวเรือยาวจากอดีตถึงปัจจุบัน ที่ผันตัวเองมาอนุรักษ์สืบสานงานช่างผ่านเรือจิ๋ว จากนั้นขอแวะเติมเสบียงกับเมนูพื้นถิ่นที่เกริ่นกันไว้ "แกงเลียงหยวกกล้วยใส่ถั่วเขียว" ทั้งรูปทั้งรสกลมกล่อมจริงเชียว คนสมัยก่อนกินอยู่เรียบง่าย หาผักได้จากริมรั้วและหลังบ้าน มาผสมผสานเติมแต่งรส จนได้สูตรที่ลงตัว อร่อยนัวกันทั้งบ้าน เมนูต่อไปเป็น "แกงคั่วผักบุ้งใส่พุงปลา" ต้องใช้ผักบุ้งนากับพุงปลาช่อน พริกแกงก็ต้องโขลกเองถึงจะได้ตามสูตรตามตำนานที่พูดบอกกันไว้แต่โบราญ เติมความหอมด้วยใบมะกรูด แล้วยกหม้อลงมาเป็นอันเสร็จ ปิดท้ายจานเด็ดกับ "ยำส้มโอ" แค่ชื่อก็ชวนน้ำลายไหล สูตรเครื่องยำแบบสมุนไพร จัดเครื่องแบบโบราณครบตามตำรา คลุกเคล้าตักมาใส่จาน กินแกล้มกับผักอร่อยนักแล รสแท้อาหารเมืองพิจิตร ติดตามความสนุกกับการทำอาหารได้ อยากรู้ว่าสนุกและอร่อยแค่ไหน ติดตามได้ในรายการ "บรรเลงครัวทั่วไทย" ในวันเสาร์ที่ 27 สิงหาคม 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และสามารถรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live

แท็กที่เกี่ยวข้อง:

บรรเลงครัวทั่วไทย

1 - 30
31 - ล่าสุด
หมี่โคราช
หมี่โคราช
20 ก.พ. 59
วิถีไทยเบิ้ง
วิถีไทยเบิ้ง
27 ก.พ. 59
ของดีเมืองพญาแล
ของดีเมืองพญาแล
5 มี.ค. 59
เยือนถิ่นมะขามหวาน
เยือนถิ่นมะขามหวาน
12 มี.ค. 59
มนต์เสน่ห์ชาวมอญ
มนต์เสน่ห์ชาวมอญ
19 มี.ค. 59
จ.ชุมพร
จ.ชุมพร
26 มี.ค. 59
จ.ราชบุรี
จ.ราชบุรี
2 เม.ย. 59
จ.สุราษฎร์ธานี
จ.สุราษฎร์ธานี
9 เม.ย. 59
ชม ชิม ถิ่นเก่า
ชม ชิม ถิ่นเก่า
16 เม.ย. 59
เที่ยวสวน ชวนชิม อิ่มแบบพอเพียง
เที่ยวสวน ชวนชิม อิ่มแบบพอเพียง
23 เม.ย. 59
ชม ชิม ของดี เมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์
ชม ชิม ของดี เมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์
30 เม.ย. 59
จ.จันทบุรี
จ.จันทบุรี
7 พ.ค. 59
จ.สุรินทร์
จ.สุรินทร์
14 พ.ค. 59
​จ.แพร่
​จ.แพร่
21 พ.ค. 59
เมือง 3 แวง กินแกง 3 อย่าง
เมือง 3 แวง กินแกง 3 อย่าง
28 พ.ค. 59
จ.น่าน
จ.น่าน
4 มิ.ย. 59
จ.ชัยนาท
จ.ชัยนาท
11 มิ.ย. 59
จ.นครนายก
จ.นครนายก
18 มิ.ย. 59
จ.อุทัยธานี
จ.อุทัยธานี
25 มิ.ย. 59
จ.ปราจีนบุรี
จ.ปราจีนบุรี
2 ก.ค. 59
จ.ชลบุรี
จ.ชลบุรี
9 ก.ค. 59
เชียงคาน จ.เลย
เชียงคาน จ.เลย
16 ก.ค. 59
​จ.ฉะเชิงเทรา
​จ.ฉะเชิงเทรา
23 ก.ค. 59
จ.ขอนแก่น
จ.ขอนแก่น
30 ก.ค. 59
บ้านบางปู ต.สามร้อยยอด จ.ประจวบคีรีขันธ์
บ้านบางปู ต.สามร้อยยอด จ.ประจวบคีรีขันธ์
6 ส.ค. 59
จ.เพชรบุรี
จ.เพชรบุรี
13 ส.ค. 59
จ.สิงห์บุรี
จ.สิงห์บุรี
20 ส.ค. 59
กำลังเล่น...
จ.พิจิตร
จ.พิจิตร
27 ส.ค. 59
จ.อ่างทอง
จ.อ่างทอง
3 ก.ย. 59
จ.นครสวรรค์
จ.นครสวรรค์
10 ก.ย. 59

บรรเลงครัวทั่วไทย

1 - 30
31 - ล่าสุด
หมี่โคราช
หมี่โคราช
20 ก.พ. 59
วิถีไทยเบิ้ง
วิถีไทยเบิ้ง
27 ก.พ. 59
ของดีเมืองพญาแล
ของดีเมืองพญาแล
5 มี.ค. 59
เยือนถิ่นมะขามหวาน
เยือนถิ่นมะขามหวาน
12 มี.ค. 59
มนต์เสน่ห์ชาวมอญ
มนต์เสน่ห์ชาวมอญ
19 มี.ค. 59
จ.ชุมพร
จ.ชุมพร
26 มี.ค. 59
จ.ราชบุรี
จ.ราชบุรี
2 เม.ย. 59
จ.สุราษฎร์ธานี
จ.สุราษฎร์ธานี
9 เม.ย. 59
ชม ชิม ถิ่นเก่า
ชม ชิม ถิ่นเก่า
16 เม.ย. 59
เที่ยวสวน ชวนชิม อิ่มแบบพอเพียง
เที่ยวสวน ชวนชิม อิ่มแบบพอเพียง
23 เม.ย. 59
ชม ชิม ของดี เมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์
ชม ชิม ของดี เมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์
30 เม.ย. 59
จ.จันทบุรี
จ.จันทบุรี
7 พ.ค. 59
จ.สุรินทร์
จ.สุรินทร์
14 พ.ค. 59
​จ.แพร่
​จ.แพร่
21 พ.ค. 59
เมือง 3 แวง กินแกง 3 อย่าง
เมือง 3 แวง กินแกง 3 อย่าง
28 พ.ค. 59
จ.น่าน
จ.น่าน
4 มิ.ย. 59
จ.ชัยนาท
จ.ชัยนาท
11 มิ.ย. 59
จ.นครนายก
จ.นครนายก
18 มิ.ย. 59
จ.อุทัยธานี
จ.อุทัยธานี
25 มิ.ย. 59
จ.ปราจีนบุรี
จ.ปราจีนบุรี
2 ก.ค. 59
จ.ชลบุรี
จ.ชลบุรี
9 ก.ค. 59
เชียงคาน จ.เลย
เชียงคาน จ.เลย
16 ก.ค. 59
​จ.ฉะเชิงเทรา
​จ.ฉะเชิงเทรา
23 ก.ค. 59
จ.ขอนแก่น
จ.ขอนแก่น
30 ก.ค. 59
บ้านบางปู ต.สามร้อยยอด จ.ประจวบคีรีขันธ์
บ้านบางปู ต.สามร้อยยอด จ.ประจวบคีรีขันธ์
6 ส.ค. 59
จ.เพชรบุรี
จ.เพชรบุรี
13 ส.ค. 59
จ.สิงห์บุรี
จ.สิงห์บุรี
20 ส.ค. 59
กำลังเล่น...
จ.พิจิตร
จ.พิจิตร
27 ส.ค. 59
จ.อ่างทอง
จ.อ่างทอง
3 ก.ย. 59
จ.นครสวรรค์
จ.นครสวรรค์
10 ก.ย. 59

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย