กรณีนักแสดง นางสาวอังคณา หรือแอน ทิมดี ป่วย ร่งกายซูบผอม ซึ่งเจ้าตัวยอมรับว่า เกิดจากหลายปัจจัย หนึ่งในนั้นคือการไม่รับประทาานอาหารจำพวกแป้ง มานานกว่า 20 ปี ทำให้เกิดคำถามว่า การงดกินแป้ง งดคาร์โบไฮเดรต จะช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่ และจะส่งผลต่อร่างกายอย่างไร