ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปบุก "ป่าไผ่ผาก"ตามหาหน่อไม้หน่อเล็กกำลังดีมาชมกรรมวิธีต้มหน่อไม้ขาย รายได้งามตามมาดูวิธีการห่อ "ขนมจ้าง" จากใบไผ่ชิมเมนูเด็ดถูกใจ "แกงเปรอะ" ใส่ "เห็ดขม"ต้มหน่อไม้ จิ้ม 2 น้ำพริก คลิกลงตัว กับ "น้ำพริกมะขาม"ตามด้วย "น้ำพริกมะนาว" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 3 ตุลาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live