ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ จะพาไปรู้จักมะขามเนื้อสีแดงพัฒนาสายพันธุ์จนแข็งแรงได้ชื่อว่า "มะขามแดงสยาม"นำมะขามมาพบผองเพื่อนใหญ่ยักษ์ อร่อยนัก ทายทักกับเมนู "ยำ"อีกเมนูน่าทำ พร้อมเปรี้ยวพุ่งสะดุ้งโหยงกับ "กุ้งทอดราดซอสมะขามแดงสยาม"เสาร์นี้อย่าพลาดนะครับ ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 14 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live