นารีกระจ่าง
นารีกระจ่าง

ครัวนารี : "เมี่ยงชมพู่เพชร" สุดยอดของว่างพื้นบ้านในฤดูร้อน

หน้ารายการ
15 มี.ค. 60

พบกับสุดยอดของว่างพื้นบ้านในฤดูร้อนอย่างเมนู "เมี่ยงชมพู่เพชร" ที่ได้กินรับรองว่าสดชื่นชุ่มฉ่ำใจแน่นอน และผู้ที่จะมาให้ความรู้และสาธิตการทำเมนูในวันนี้ก็คือ คุณดวง ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ ฟู้ดสไตลิสท์

วัตถุดิบ

1. ชมพู่ ส้มโอ หรือมะเฟือง

2. มะพร้าวทึนทึกแห้งคั่ว

3. ถั่วลิสงคั่ว

4. กุ้งแห้งป่น

5. หอมเจียว

6. ขมิ้นขาวซอย

7. ใบผักชี

ส่วนผสมน้ำเมี่ยง

1. น้ำตาลมะพร้าว

2. น้ำมะขามเปียก

3. กะปิย่าง

4. ข่าคั่ว

5. ขิงคั่ว

6. พริกป่น

วิธีทำ

1. เริ่มจากการทำน้ำเมี่ยงโดยนำน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก กะปิย่าง ข่าคั่วขิงคั่ว พริกป่น ตำรวมกันเคี่ยวจนเหนียวข้น

2. จากนั้นมาผัดคลุกเค้ากับเครื่องแห้งทั้งหมดประกอบด้วย มะพร้าวทึนทึกแห้งคั่ว ถั่วลิสงคัว กุ้งแห้งป่น หอมเจียว

3. เสิร์ฟบนผลไม้รสฉ่ำ เช่น ชมพู่ ส้มโอ หรือมะเฟืองก็ได้ เครื่องสดด้านบนเป็นขมิ้นขาวซอยและใบผักชีเพิ่มความสดชื่น

ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันพุธที่ 15 มี.ค.นี้ เวลา 09.05 - 10.00 น.ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ครัวนารี : "เมี่ยงชมพู่เพชร" สุดยอดของว่างพื้นบ้านในฤดูร้อน

15 มี.ค. 60

พบกับสุดยอดของว่างพื้นบ้านในฤดูร้อนอย่างเมนู "เมี่ยงชมพู่เพชร" ที่ได้กินรับรองว่าสดชื่นชุ่มฉ่ำใจแน่นอน และผู้ที่จะมาให้ความรู้และสาธิตการทำเมนูในวันนี้ก็คือ คุณดวง ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ ฟู้ดสไตลิสท์

วัตถุดิบ

1. ชมพู่ ส้มโอ หรือมะเฟือง

2. มะพร้าวทึนทึกแห้งคั่ว

3. ถั่วลิสงคั่ว

4. กุ้งแห้งป่น

5. หอมเจียว

6. ขมิ้นขาวซอย

7. ใบผักชี

ส่วนผสมน้ำเมี่ยง

1. น้ำตาลมะพร้าว

2. น้ำมะขามเปียก

3. กะปิย่าง

4. ข่าคั่ว

5. ขิงคั่ว

6. พริกป่น

วิธีทำ

1. เริ่มจากการทำน้ำเมี่ยงโดยนำน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก กะปิย่าง ข่าคั่วขิงคั่ว พริกป่น ตำรวมกันเคี่ยวจนเหนียวข้น

2. จากนั้นมาผัดคลุกเค้ากับเครื่องแห้งทั้งหมดประกอบด้วย มะพร้าวทึนทึกแห้งคั่ว ถั่วลิสงคัว กุ้งแห้งป่น หอมเจียว

3. เสิร์ฟบนผลไม้รสฉ่ำ เช่น ชมพู่ ส้มโอ หรือมะเฟืองก็ได้ เครื่องสดด้านบนเป็นขมิ้นขาวซอยและใบผักชีเพิ่มความสดชื่น

ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันพุธที่ 15 มี.ค.นี้ เวลา 09.05 - 10.00 น.ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

นารีกระจ่าง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - 690
691 - 720
721 - 750
751 - 780
781 - 810
811 - 840
841 - 870
871 - 900
901 - 930
931 - 960
961 - 990
991 - 1,020
1,021 - 1,050
1,051 - 1,080
1,081 - 1,110
1,111 - 1,140
1,141 - 1,170
1,171 - 1,200
1,201 - 1,230
1,231 - 1,260
1,261 - 1,290
1,291 - 1,320
1,321 - 1,350
1,351 - 1,380
1,381 - 1,410
1,411 - 1,440
1,441 - 1,470
1,471 - 1,500
1,501 - 1,530
1,531 - 1,560
1,561 - 1,590
1,591 - 1,620
1,621 - 1,650
1,651 - 1,680
1,681 - 1,710
1,711 - 1,740
1,741 - 1,770
1,771 - 1,800
1,801 - 1,830
1,831 - 1,860
1,861 - 1,890
1,891 - 1,920
1,921 - 1,950
1,951 - 1,980
1,981 - 2,010
2,011 - 2,040
2,041 - 2,070
2,071 - 2,100
2,101 - 2,130
2,131 - 2,160
2,161 - 2,190
2,191 - 2,220
2,221 - 2,250
2,251 - 2,280
2,281 - 2,310
2,311 - 2,340
2,341 - 2,370
2,371 - 2,400
2,401 - 2,430
2,431 - 2,460
2,461 - 2,490
2,491 - 2,520
2,521 - 2,550
2,551 - ล่าสุด
สืบสาน...สีสัน...สายเส้น เบญจรงค์ดอนไก่ดี จ.สมุทรสาคร
สืบสาน...สีสัน...สายเส้น เบญจรงค์ดอนไก่ดี จ.สมุทรสาคร
9 มี.ค. 60
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีการดองเปรี้ยว 3 รส
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีการดองเปรี้ยว 3 รส
9 มี.ค. 60
“สูตรบำรุงพืชผัก” ด้วยน้ำหมักสูตรคนเมือง
“สูตรบำรุงพืชผัก” ด้วยน้ำหมักสูตรคนเมือง
9 มี.ค. 60
ครัวนารี : หน่อไม้ฝรั่งผัดคอหมู
ครัวนารี : หน่อไม้ฝรั่งผัดคอหมู
9 มี.ค. 60
"ยาลดน้ำหนักผสมสารพิษ" ผอมทางลัดที่แลกด้วยชีวิต!
"ยาลดน้ำหนักผสมสารพิษ" ผอมทางลัดที่แลกด้วยชีวิต!
10 มี.ค. 60
ลดกระชับสัดส่วน กับ เทรนเนอร์
ลดกระชับสัดส่วน กับ เทรนเนอร์
10 มี.ค. 60
รู้จัก “นาฬิกาชีวิต” เพื่อสุขภาพดีห่างไกลโรค
รู้จัก “นาฬิกาชีวิต” เพื่อสุขภาพดีห่างไกลโรค
10 มี.ค. 60
กระทบไหล่แชมป์วอลเลย์บอลเยาวชนหญิง
กระทบไหล่แชมป์วอลเลย์บอลเยาวชนหญิง
13 มี.ค. 60
จริงหรือ!! แบคทีเรียกินเนื้อคนเพราะไปทำฟัน ?
จริงหรือ!! แบคทีเรียกินเนื้อคนเพราะไปทำฟัน ?
13 มี.ค. 60
"ก๋วยเตี๋ยวแกง" เมนูอิสลามที่ได้รับความนิยมในคนทั่วไป
"ก๋วยเตี๋ยวแกง" เมนูอิสลามที่ได้รับความนิยมในคนทั่วไป
13 มี.ค. 60
"หลัง รอย ยิ้ม" เรื่องเล่าพลิกฟื้นตัวตนและชุมชนชายแดนใต้
"หลัง รอย ยิ้ม" เรื่องเล่าพลิกฟื้นตัวตนและชุมชนชายแดนใต้
13 มี.ค. 60
รับมือโรคหน้าร้อน ป้องกันภาวะ "ฮีทสโตรก"
รับมือโรคหน้าร้อน ป้องกันภาวะ "ฮีทสโตรก"
14 มี.ค. 60
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีป้องกันมอดขึ้นข้าวสาร
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีป้องกันมอดขึ้นข้าวสาร
14 มี.ค. 60
รับอาสา..ทำ "ยาสีฟันสมุนไพร ส่งกำลังใจให้ทหาร"
รับอาสา..ทำ "ยาสีฟันสมุนไพร ส่งกำลังใจให้ทหาร"
14 มี.ค. 60
ครัวนารี : สเต็กเนื้อสันในซอสเต้าซี่
ครัวนารี : สเต็กเนื้อสันในซอสเต้าซี่
14 มี.ค. 60
สืบสานศิลปะการต่อสู้ไทย "งานไหว้ครูมวยไทยโลก ครั้งที่ 13"
สืบสานศิลปะการต่อสู้ไทย "งานไหว้ครูมวยไทยโลก ครั้งที่ 13"
15 มี.ค. 60
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีถนอมอาหาร การดองผักกาด
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีถนอมอาหาร การดองผักกาด
15 มี.ค. 60
"ชี่กง" เบญจลีลาเลียนแบบสัตว์
"ชี่กง" เบญจลีลาเลียนแบบสัตว์
15 มี.ค. 60
กำลังเล่น...
ครัวนารี : "เมี่ยงชมพู่เพชร" สุดยอดของว่างพื้นบ้านในฤดูร้อน
ครัวนารี : "เมี่ยงชมพู่เพชร" สุดยอดของว่างพื้นบ้านในฤดูร้อน
15 มี.ค. 60
บริโภคข่าวสารอย่างไรให้ "รู้เท่าทันสื่อ"
บริโภคข่าวสารอย่างไรให้ "รู้เท่าทันสื่อ"
16 มี.ค. 60
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีปอกกระเทียมแบบง่ายๆ
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีปอกกระเทียมแบบง่ายๆ
16 มี.ค. 60
ครัวนารี : ไข่กวนปลากรอบออนโทสต์
ครัวนารี : ไข่กวนปลากรอบออนโทสต์
16 มี.ค. 60
ภาครัฐเร่งแก้ไขปัญหา "เอดส์-HIV"
ภาครัฐเร่งแก้ไขปัญหา "เอดส์-HIV"
16 มี.ค. 60
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีแก้ผ้ายางพลาสติกยับ
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีแก้ผ้ายางพลาสติกยับ
17 มี.ค. 60
"วิสัยทัศน์อุโมงค์" ทฤษฎีขับขี่ปลอดภัยหวังลดอุบัติเหตุ
"วิสัยทัศน์อุโมงค์" ทฤษฎีขับขี่ปลอดภัยหวังลดอุบัติเหตุ
17 มี.ค. 60
รู้จัก "สัมผัสทั้ง 12 ของร่างกาย" เพื่อชีวิตเป็นสุข
รู้จัก "สัมผัสทั้ง 12 ของร่างกาย" เพื่อชีวิตเป็นสุข
17 มี.ค. 60
ครัวนารี : "แจ่วบองกุ้งสด" เครื่องจิ้มสไตล์อีสาน
ครัวนารี : "แจ่วบองกุ้งสด" เครื่องจิ้มสไตล์อีสาน
17 มี.ค. 60
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีทำน้ำยาทำความสะอาดเครื่องสำอาง
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีทำน้ำยาทำความสะอาดเครื่องสำอาง
20 มี.ค. 60
"วิถีไทยชายแดนใต้ กินดี อยู่ได้ เข้าใจกัน" ณ ตลาดคลองผดุงกรุงเกษม
"วิถีไทยชายแดนใต้ กินดี อยู่ได้ เข้าใจกัน" ณ ตลาดคลองผดุงกรุงเกษม
20 มี.ค. 60
มาร์คลอกสิวเสี้ยน" สูตรธรรมชาติ
มาร์คลอกสิวเสี้ยน" สูตรธรรมชาติ
20 มี.ค. 60

นารีกระจ่าง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - 690
691 - 720
721 - 750
751 - 780
781 - 810
811 - 840
841 - 870
871 - 900
901 - 930
931 - 960
961 - 990
991 - 1,020
1,021 - 1,050
1,051 - 1,080
1,081 - 1,110
1,111 - 1,140
1,141 - 1,170
1,171 - 1,200
1,201 - 1,230
1,231 - 1,260
1,261 - 1,290
1,291 - 1,320
1,321 - 1,350
1,351 - 1,380
1,381 - 1,410
1,411 - 1,440
1,441 - 1,470
1,471 - 1,500
1,501 - 1,530
1,531 - 1,560
1,561 - 1,590
1,591 - 1,620
1,621 - 1,650
1,651 - 1,680
1,681 - 1,710
1,711 - 1,740
1,741 - 1,770
1,771 - 1,800
1,801 - 1,830
1,831 - 1,860
1,861 - 1,890
1,891 - 1,920
1,921 - 1,950
1,951 - 1,980
1,981 - 2,010
2,011 - 2,040
2,041 - 2,070
2,071 - 2,100
2,101 - 2,130
2,131 - 2,160
2,161 - 2,190
2,191 - 2,220
2,221 - 2,250
2,251 - 2,280
2,281 - 2,310
2,311 - 2,340
2,341 - 2,370
2,371 - 2,400
2,401 - 2,430
2,431 - 2,460
2,461 - 2,490
2,491 - 2,520
2,521 - 2,550
2,551 - ล่าสุด
สืบสาน...สีสัน...สายเส้น เบญจรงค์ดอนไก่ดี จ.สมุทรสาคร
สืบสาน...สีสัน...สายเส้น เบญจรงค์ดอนไก่ดี จ.สมุทรสาคร
9 มี.ค. 60
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีการดองเปรี้ยว 3 รส
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีการดองเปรี้ยว 3 รส
9 มี.ค. 60
“สูตรบำรุงพืชผัก” ด้วยน้ำหมักสูตรคนเมือง
“สูตรบำรุงพืชผัก” ด้วยน้ำหมักสูตรคนเมือง
9 มี.ค. 60
ครัวนารี : หน่อไม้ฝรั่งผัดคอหมู
ครัวนารี : หน่อไม้ฝรั่งผัดคอหมู
9 มี.ค. 60
"ยาลดน้ำหนักผสมสารพิษ" ผอมทางลัดที่แลกด้วยชีวิต!
"ยาลดน้ำหนักผสมสารพิษ" ผอมทางลัดที่แลกด้วยชีวิต!
10 มี.ค. 60
ลดกระชับสัดส่วน กับ เทรนเนอร์
ลดกระชับสัดส่วน กับ เทรนเนอร์
10 มี.ค. 60
รู้จัก “นาฬิกาชีวิต” เพื่อสุขภาพดีห่างไกลโรค
รู้จัก “นาฬิกาชีวิต” เพื่อสุขภาพดีห่างไกลโรค
10 มี.ค. 60
กระทบไหล่แชมป์วอลเลย์บอลเยาวชนหญิง
กระทบไหล่แชมป์วอลเลย์บอลเยาวชนหญิง
13 มี.ค. 60
จริงหรือ!! แบคทีเรียกินเนื้อคนเพราะไปทำฟัน ?
จริงหรือ!! แบคทีเรียกินเนื้อคนเพราะไปทำฟัน ?
13 มี.ค. 60
"ก๋วยเตี๋ยวแกง" เมนูอิสลามที่ได้รับความนิยมในคนทั่วไป
"ก๋วยเตี๋ยวแกง" เมนูอิสลามที่ได้รับความนิยมในคนทั่วไป
13 มี.ค. 60
"หลัง รอย ยิ้ม" เรื่องเล่าพลิกฟื้นตัวตนและชุมชนชายแดนใต้
"หลัง รอย ยิ้ม" เรื่องเล่าพลิกฟื้นตัวตนและชุมชนชายแดนใต้
13 มี.ค. 60
รับมือโรคหน้าร้อน ป้องกันภาวะ "ฮีทสโตรก"
รับมือโรคหน้าร้อน ป้องกันภาวะ "ฮีทสโตรก"
14 มี.ค. 60
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีป้องกันมอดขึ้นข้าวสาร
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีป้องกันมอดขึ้นข้าวสาร
14 มี.ค. 60
รับอาสา..ทำ "ยาสีฟันสมุนไพร ส่งกำลังใจให้ทหาร"
รับอาสา..ทำ "ยาสีฟันสมุนไพร ส่งกำลังใจให้ทหาร"
14 มี.ค. 60
ครัวนารี : สเต็กเนื้อสันในซอสเต้าซี่
ครัวนารี : สเต็กเนื้อสันในซอสเต้าซี่
14 มี.ค. 60
สืบสานศิลปะการต่อสู้ไทย "งานไหว้ครูมวยไทยโลก ครั้งที่ 13"
สืบสานศิลปะการต่อสู้ไทย "งานไหว้ครูมวยไทยโลก ครั้งที่ 13"
15 มี.ค. 60
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีถนอมอาหาร การดองผักกาด
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีถนอมอาหาร การดองผักกาด
15 มี.ค. 60
"ชี่กง" เบญจลีลาเลียนแบบสัตว์
"ชี่กง" เบญจลีลาเลียนแบบสัตว์
15 มี.ค. 60
กำลังเล่น...
ครัวนารี : "เมี่ยงชมพู่เพชร" สุดยอดของว่างพื้นบ้านในฤดูร้อน
ครัวนารี : "เมี่ยงชมพู่เพชร" สุดยอดของว่างพื้นบ้านในฤดูร้อน
15 มี.ค. 60
บริโภคข่าวสารอย่างไรให้ "รู้เท่าทันสื่อ"
บริโภคข่าวสารอย่างไรให้ "รู้เท่าทันสื่อ"
16 มี.ค. 60
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีปอกกระเทียมแบบง่ายๆ
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีปอกกระเทียมแบบง่ายๆ
16 มี.ค. 60
ครัวนารี : ไข่กวนปลากรอบออนโทสต์
ครัวนารี : ไข่กวนปลากรอบออนโทสต์
16 มี.ค. 60
ภาครัฐเร่งแก้ไขปัญหา "เอดส์-HIV"
ภาครัฐเร่งแก้ไขปัญหา "เอดส์-HIV"
16 มี.ค. 60
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีแก้ผ้ายางพลาสติกยับ
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีแก้ผ้ายางพลาสติกยับ
17 มี.ค. 60
"วิสัยทัศน์อุโมงค์" ทฤษฎีขับขี่ปลอดภัยหวังลดอุบัติเหตุ
"วิสัยทัศน์อุโมงค์" ทฤษฎีขับขี่ปลอดภัยหวังลดอุบัติเหตุ
17 มี.ค. 60
รู้จัก "สัมผัสทั้ง 12 ของร่างกาย" เพื่อชีวิตเป็นสุข
รู้จัก "สัมผัสทั้ง 12 ของร่างกาย" เพื่อชีวิตเป็นสุข
17 มี.ค. 60
ครัวนารี : "แจ่วบองกุ้งสด" เครื่องจิ้มสไตล์อีสาน
ครัวนารี : "แจ่วบองกุ้งสด" เครื่องจิ้มสไตล์อีสาน
17 มี.ค. 60
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีทำน้ำยาทำความสะอาดเครื่องสำอาง
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีทำน้ำยาทำความสะอาดเครื่องสำอาง
20 มี.ค. 60
"วิถีไทยชายแดนใต้ กินดี อยู่ได้ เข้าใจกัน" ณ ตลาดคลองผดุงกรุงเกษม
"วิถีไทยชายแดนใต้ กินดี อยู่ได้ เข้าใจกัน" ณ ตลาดคลองผดุงกรุงเกษม
20 มี.ค. 60
มาร์คลอกสิวเสี้ยน" สูตรธรรมชาติ
มาร์คลอกสิวเสี้ยน" สูตรธรรมชาติ
20 มี.ค. 60

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย