อาหารที่หาได้ตามธรรมชาติคือ สิ่งที่จะบอกเราว่าพื้นที่มีความอุดมสมบูรณ์มากน้อยเพียงใด และหน่อไม้ก็เป็นหนึ่งในตัวชี้วัดความสมบูรณ์ของผืนป่า และยังเป็นวัตถุดิบที่คนอีสานมักนำไปทำเป็นกับข้าวหลากหลายเมนู แต่น่าเสียดายการมีพื้นป่าให้คงอยู่ชั่วลูกชั่วหลานคงเป็นเรื่องที่ไม่สามารถกำหนดได้เอง ติดตามชมรายการ “ทีวีชุมชน” วันจันทร์ที่ 9 พฤศจิกายน 2558 เวลา 13.30 – 14.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live