ขนมจีนผัดแห้ง

ขนมจีนผัดแห้ง

นารีกระจ่าง ออกอากาศ 9 ก.ย. 59
213
เมนูไร้น้ำตาล “ขนมจีนผัดแห้ง” โดย อาจารย์ขาบ-สุทธิพงษ์ สุริยะ นักออกแบบอาหารชื่อดังของประเทศไทย

ส่วนผสม
- ขนมจีน 3 ถ้วยตวง
- หมูติดมันหั่นชิ้นเล็กทาเกลือและพริกไทย ½ ถ้วยตวง
- กระเทียมแกะกลีบและทุบ 1 หัว
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ต้นหอมส่วนหัวสับและส่วนใบหั่น 5 ต้น
- พริกสดหั่นเส้นยาว 2 เม็ด
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
- ผักชีเด็ดใบ 2 ต้น
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ
นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน พอร้อนเติมกระเทียมและต้นหอมส่วนหัวลงผัด ตามด้วยหมูหั่น เกลือ และน้ำปลา ผัดต่อไปจนน้ำงวด จากนั้นเติมน้ำซุปลงไปแล้วชิมดู ควรมีรสออกเค็ม แล้วใส่ขนมจีนผัดต่อไปจนกลิ่นหอม นำไข่ไก่ใส่ลงไป และคนจนไข่สุกดี ปรุงรสอีกครั้งตามใจชอบ จากนั้นยกกระทะลง เติมใบหอมและพริกสด ตักใส่จานโรยหน้าด้วยพริกไทยดำป่น ไข่เจียวที่หั่นเป็นเส้นและใบผักชี รับประทานกับแตงกวา

ชมคลิปย่อย

ชมคลิปย่อย

ขนมจีนผัดแห้ง
ขนมจีนผัดแห้ง
9 ก.ย. 59
ขิง
ขิง
9 ก.ย. 59
นั่งรถม้าเที่ยวเมืองลำปาง
นั่งรถม้าเที่ยวเมืองลำปาง
9 ก.ย. 59
การฟังด้วยใจ ช่วยทั้งตัวเราเองและผู้อื่นได้อย่างไร
การฟังด้วยใจ ช่วยทั้งตัวเราเองและผู้อื่นได้อย่างไร
9 ก.ย. 59
7 ท่าบริหารมือง่ายๆ
7 ท่าบริหารมือง่ายๆ
9 ก.ย. 59
วิธีทำที่ดักแมลงสาบ
วิธีทำที่ดักแมลงสาบ
9 ก.ย. 59
เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวอย่างไรให้ได้กำไร!
เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวอย่างไรให้ได้กำไร!
9 ก.ย. 59
สถานภาพ อาชญากรรมในปัจจุบัน และอาชญากรรมที่เกิดขึ้น
สถานภาพ อาชญากรรมในปัจจุบัน และอาชญากรรมที่เกิดขึ้น
9 ก.ย. 59
ต้มตุ๋นตกทอง
ต้มตุ๋นตกทอง
9 ก.ย. 59
"ยโสธร โมเดล" ต้นแบบเกษตรอินทรีย์
"ยโสธร โมเดล" ต้นแบบเกษตรอินทรีย์
9 ก.ย. 59
นวดแป้ง
นวดแป้ง
8 ก.ย. 59
น้องเน็ต แชมป์ปิงปองเยาวชนทีมชาติ
น้องเน็ต แชมป์ปิงปองเยาวชนทีมชาติ
8 ก.ย. 59
ฟองเต้าหู้ผัดเห็ดรวมมิตรน้ำแดง
ฟองเต้าหู้ผัดเห็ดรวมมิตรน้ำแดง
8 ก.ย. 59
มะขาม
มะขาม
8 ก.ย. 59
บิ๊งโกะ เน็ตไอดอลผู้สร้างเงินแสนด้วยงานศิลป์
บิ๊งโกะ เน็ตไอดอลผู้สร้างเงินแสนด้วยงานศิลป์
8 ก.ย. 59
คุกกี้สามชั้น
คุกกี้สามชั้น
8 ก.ย. 59
สร้างรายได้จาก “กลิ่นหอมบำบัดโรค"
สร้างรายได้จาก “กลิ่นหอมบำบัดโรค"
8 ก.ย. 59
ป้องกันสมองเสื่อมง่ายโดยทำงานให้ยุ่งเข้าไว้
ป้องกันสมองเสื่อมง่ายโดยทำงานให้ยุ่งเข้าไว้
8 ก.ย. 59
ถูกแฮกรหัสเอทีเอ็ม
ถูกแฮกรหัสเอทีเอ็ม
8 ก.ย. 59

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

บันทึก “ป้านิด” ..สลายโรคด้วยธรรมชาติบำบัด, น้ำพริกปลาแซลมอนไข่เค็ม,จัดระเบียบเสื้อแขนกุดในตู้เสื้อผ้า
บันทึก “ป้านิด” ..สลายโรคด้วยธรรมชาติบำบัด, น้ำพริกปลาแซลมอนไข่เค็ม,จัดระเบียบเสื้อแขนกุดในตู้เสื้อผ้า
26 ก.ย. 59
พ่อแม่วัยรุ่น...ไม่วุ่นถ้ารักจะมีลูก, เรียนรู้วิธีการชงชาสู่การสร้างอาชีพ, เก็บหอมแดงกระเทียมไม่ขึ้นรา
พ่อแม่วัยรุ่น...ไม่วุ่นถ้ารักจะมีลูก, เรียนรู้วิธีการชงชาสู่การสร้างอาชีพ, เก็บหอมแดงกระเทียมไม่ขึ้นรา
23 ก.ย. 59
ศูนย์การเรียนรู้เรื่องการเพาะเห็ด, เพาะปลากัดขายอาชีพสร้างรายได้ไม่ธรรมดา, เมนูคอหมูผัดเห็ดสามสหาย
ศูนย์การเรียนรู้เรื่องการเพาะเห็ด, เพาะปลากัดขายอาชีพสร้างรายได้ไม่ธรรมดา, เมนูคอหมูผัดเห็ดสามสหาย
22 ก.ย. 59
เทคนิคการจัดกระเป๋า, กินบ๊วยเพื่อสุขภาพ, วิธียืดอายุน้องหมา
เทคนิคการจัดกระเป๋า, กินบ๊วยเพื่อสุขภาพ, วิธียืดอายุน้องหมา
21 ก.ย. 59
หอพักเสี่ยงภัยรถหาย , สร้างคนสร้างชีวิต ด้วยขยะรีไซเคิล , เห็ดทอดพริกแกงคั่วสมุนไพรกรอบ
หอพักเสี่ยงภัยรถหาย , สร้างคนสร้างชีวิต ด้วยขยะรีไซเคิล , เห็ดทอดพริกแกงคั่วสมุนไพรกรอบ
20 ก.ย. 59
สุนัขตำรวจติดยศ กับภารกิจเพื่อชาติ, กับดักยุงแบบธรรมชาติ, จะทำอย่างไรเมื่อพบวัตถุต้องสงสัย
สุนัขตำรวจติดยศ กับภารกิจเพื่อชาติ, กับดักยุงแบบธรรมชาติ, จะทำอย่างไรเมื่อพบวัตถุต้องสงสัย
19 ก.ย. 59
จัดฟันแฟชั่นอาจตายได้, ขจัดกลิ่นคาวติดเขียง, สาวใต้หัวใจนายช่าง
จัดฟันแฟชั่นอาจตายได้, ขจัดกลิ่นคาวติดเขียง, สาวใต้หัวใจนายช่าง
16 ก.ย. 59
ต้นไม้พารวย...กิจการส่วนตัวก่อนวัยเกษียณ, ภัยร้าย ยาลดความอ้วน, เนื้อตุ๋นยาจีนสมุนไพร
ต้นไม้พารวย...กิจการส่วนตัวก่อนวัยเกษียณ, ภัยร้าย ยาลดความอ้วน, เนื้อตุ๋นยาจีนสมุนไพร
15 ก.ย. 59
หลอกซื้อดาวน์รถยนต์ , วิธีการเลือกซื้อไข่ , เชือกป่านถัก ข้อมือเส้นเล็กแต่รายได้ไม่เล็ก
หลอกซื้อดาวน์รถยนต์ , วิธีการเลือกซื้อไข่ , เชือกป่านถัก ข้อมือเส้นเล็กแต่รายได้ไม่เล็ก
14 ก.ย. 59
อาหารเสริม ภัยใกล้ตัวหญิง , นักออกแบบอาหาร ผู้ถ่ายทอดเสน่ห์ไทยจากใจสู่จาน , ข้าวจี่สมุนไพรกับหมูย่างตะไคร้
อาหารเสริม ภัยใกล้ตัวหญิง , นักออกแบบอาหาร ผู้ถ่ายทอดเสน่ห์ไทยจากใจสู่จาน , ข้าวจี่สมุนไพรกับหมูย่างตะไคร้
13 ก.ย. 59
เน็ตไอดอลผู้สร้างเงินแสนด้วยงานศิลป์, ฟองเต้าหู้ผัดเห็ดรวมมิตรน้ำแดง
เน็ตไอดอลผู้สร้างเงินแสนด้วยงานศิลป์, ฟองเต้าหู้ผัดเห็ดรวมมิตรน้ำแดง
8 ก.ย. 59
ปิ้งย่างอย่างไรไม่ให้มีควัน, ภัยร้ายสารฟอกขาว, ประดิษฐ์กระเป๋าดินสอลายสัตว์
ปิ้งย่างอย่างไรไม่ให้มีควัน, ภัยร้ายสารฟอกขาว, ประดิษฐ์กระเป๋าดินสอลายสัตว์
7 ก.ย. 59
เจาะตลาดลาวด้วยสินค้าไทย, ธุรกิจที่น่าสนใจลงทุนในลาว
เจาะตลาดลาวด้วยสินค้าไทย, ธุรกิจที่น่าสนใจลงทุนในลาว
6 ก.ย. 59
นางฟ้าใจดี..ของผู้พิการทางสายตา, ปันโลหิต..ต่อลมหายใจเพื่อนมนุษย์, ไก่ย่างตะไคร้ซอสโยเกิร์ต
นางฟ้าใจดี..ของผู้พิการทางสายตา, ปันโลหิต..ต่อลมหายใจเพื่อนมนุษย์, ไก่ย่างตะไคร้ซอสโยเกิร์ต
5 ก.ย. 59
"คิดอย่างไร...ไม่ให้เป็นเหยื่อของการคิดสั้น", ปลูกผักไร้ดิน สุขภาพดีมีอาชีพ
"คิดอย่างไร...ไม่ให้เป็นเหยื่อของการคิดสั้น", ปลูกผักไร้ดิน สุขภาพดีมีอาชีพ
2 ก.ย. 59
หมอล็อต ผู้พิทักษ์สัตว์ป่า ตามรอยสืบ นาคะเสถียร
หมอล็อต ผู้พิทักษ์สัตว์ป่า ตามรอยสืบ นาคะเสถียร
1 ก.ย. 59
แก้ปัญหาหมูก้อน, ปลากระป๋องบอง , แชร์ภาพศพผิดกฎหมาย
แก้ปัญหาหมูก้อน, ปลากระป๋องบอง , แชร์ภาพศพผิดกฎหมาย
31 ส.ค. 59
หมอ 18 มงกุฏ , วางแผนแต่งงานแบบงบน้อย ให้ไร้ปัญหาเรื่องเงิน , ยำไข่ฟูหมูสับ
หมอ 18 มงกุฏ , วางแผนแต่งงานแบบงบน้อย ให้ไร้ปัญหาเรื่องเงิน , ยำไข่ฟูหมูสับ
30 ส.ค. 59
“จิตรกร” ผู้ลิขิตชีวิตด้วยปลายเท้า, สะบัดสีวาดลายสร้างสินค้ากำไรงาม, สลัดหมูย่างซอสจิ้มแจ่ว
“จิตรกร” ผู้ลิขิตชีวิตด้วยปลายเท้า, สะบัดสีวาดลายสร้างสินค้ากำไรงาม, สลัดหมูย่างซอสจิ้มแจ่ว
29 ส.ค. 59
,
กลับขึ้นด้านบน