วิถีถิ่นริมฝั่งโขง บ้านหอคำ จ.บึงกาฬ

วิถีถิ่นริมฝั่งโขง บ้านหอคำ จ.บึงกาฬ

ทั่วถิ่นแดนไทย ออกอากาศ 15 มิ.ย. 62
544

บ้านหอคำ จังหวัดบึงกาฬ หากย้อนไปเมื่อ 300 กว่าปีที่ผ่านมา เป็นอีกหนึ่งหมู่บ้านที่มีเรื่องเล่าขานกันมาอย่างยาวนาน บ้านหอคำเป็นพื้นที่ราบลุ่ม มีแม่น้ำโขงไหลผ่าน มีหนองน้ำธรรมชาติมากมายจึงเหมาะแก่การเกษตร ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นชื่อคือ การแปรรูปลูกหยี ที่มีขนาดใหญ่กว่าลูกหยีทั่วไป มีการแปรรูปเป็นน้ำลูกหยี ลูกหยีอบแห้ง เป็นต้น เริ่มตั้งแต่การเก็บลูกหยีสด ๆ จากต้นมาแปรรูปตามที่ต้องการ ซึ่งสินค้าจากลูกหยีถือเป็นของฝากและขายดี จนต้องมีการรวมกลุ่มแม่บ้านแปรรูปลูกหยี เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาด อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์เป็นที่คุ้นตากันดีสำหรับผ้าผืนบาง ๆ ลายตารางที่เรียกกันว่า ผ้าขาวม้า มีมาแต่สมัยโบราณ สำหรับที่นี่มีความพิเศษตรงที่ผ้าจะผ่านการหมักโคลนนาคี ซึ่งโคลนจะได้มาจากแม่น้ำโขงที่ชาวบ้านเชื่อกันว่าเป็นที่อาศัยของพญานาค หรือ นาคี จึงเป็นที่มาของผ้าหมักโคลนนาคี บ้านหอคำเป็นชุมชนเล็ก ๆ ที่มีฉากหลังเป็นแม่น้ำโขงและภูเขาน้อยใหญ่ เป็นอีกหนึ่งชุมชนที่รอคอยผู้คนให้มาเยี่ยมเยือน

วิถีพุทธศาสนา คนสองฝั่งโขง
ทิวทัศน์ที่สวยงามสุดตลอดลำน้ำโขง ทำให้บ้านหอคำมีแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ ทั้งการล่องเรือจากบริเวณหน้าวัดหอคำเพื่อชมพระอาทิตย์ตก ชมวิถีชีวิตของผู้คนสองฝั่งโขง ประเทศไทยและประเทศลาว ที่นี่มีวัดอยู่หลายแห่งเพราะชาวบ้านนิยมทำบุญใส่บาตรอย่างสม่ำเสมอด้วยความเลื่อมใสในพระพุทธศาสนา วัดสุวรรณราชดาราม หรือ วัดหอคำ เป็นวัดที่มีความสำคัญกับหมู่บ้านมาอย่างยาวนาน และพื้นที่ไม่ไกลกันยังมีวัดหอคำเหนือ หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่าวัดเหนือ มีพระพุทธรูปแกะสลักจากไม้ตะเคียนโบราณ ซึ่งเป็นที่ยึดเหนี่ยวจิตใจให้กับคนในชุมชนเช่นกัน ในทุกวันจันทร์และพฤหัสบดีจะมีตลาดยามเย็นริมแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นสถานที่ผู้คนสองประเทศใช้ในการค้าขายและแลกเปลี่ยนสินค้ากัน หากได้มาตลาดแห่งนี้ก็จะทำให้เข้าใจและเข้าถึงผู้คนที่นี่ได้มากขึ้น

กินอยู่ริมโขง
มาถึงบ้านหอคำต้องได้ลิ้มลองอาหารจากปลาแม่น้ำโขง ที่ชาวบ้านหากันแบบสด ๆ เมนูที่ต้องแนะนำ คือ ลาบปลาแม่น้ำโขง เป็นเมนูที่นำปลามาทำเป็นลาบ มีรสชาติจัดจ้าน มีความหวานจากเนื้อปลา ได้กลิ่นหอมจากสมุนไพรต่าง ๆ อีกหนึ่งเมนูที่ถือว่าเป็นเมนูที่หาทานกันไม่ได้ง่าย ๆ คือ เมนูที่ชาวบ้านเรียกกันว่าหม้อน้อย หม้อน้อยเป็นพืชชนิดหนึ่งมีลักษณะเป็นไม้เลื้อยคล้าย ๆ กับใบย่านาง แต่ลักษณะของใบจะออกคล้ายรูปหัวใจสีเขียวมีขนอ่อน ๆ ตามใบและเถา หรือ กิ่ง ชาวบ้านจะนำใบหม้อน้อยมาขยี้ในน้ำธรรมดาจนได้เป็นน้ำหม้อน้อย ก่อนนำมาปรุงรสด้วยปลาป่นและสมุนไพรต่าง ๆ เมื่อทำเสร็จแล้วจะมีลักษณะเป็นวุ้น ถือว่ามีความแปลกแต่อร่อยแน่นอน ปิดท้ายด้วยขนมกล้วยที่มีความหวานและหอม ซึ่งได้กล้วยจากการปลูกกันเองในหมู่บ้าน

ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน วิถีถิ่นริมฝั่งโขง บ้านหอคำ จ.บึงกาฬ วันเสาร์ที่ 15 มิถุนายน 2562 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

แท็ก

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

เที่ยวไทยวิถีอนุรักษ์ ชุมชนตำบลหนองโรง จ.กาญจนบุรี
เที่ยวไทยวิถีอนุรักษ์ ชุมชนตำบลหนองโรง จ.กาญจนบุรี
17 ส.ค. 62
วิถีถิ่นใกล้กรุง บ้านสาขลา จ.สมุทรปราการ
วิถีถิ่นใกล้กรุง บ้านสาขลา จ.สมุทรปราการ
10 ส.ค. 62
สุขนี้ที่สะนำ จ.อุทัยธานี
สุขนี้ที่สะนำ จ.อุทัยธานี
3 ส.ค. 62
สู่เส้นทางไหม บ้านสวาย จ.สุรินทร์
สู่เส้นทางไหม บ้านสวาย จ.สุรินทร์
27 ก.ค. 62
เสน่ห์งามชายแดนใต้ บ้านทรายขาว จ.ปัตตานี
เสน่ห์งามชายแดนใต้ บ้านทรายขาว จ.ปัตตานี
20 ก.ค. 62
อ่าวครามที่หลงรัก บ้านอ่าวคราม จ.ชุมพร
อ่าวครามที่หลงรัก บ้านอ่าวคราม จ.ชุมพร
13 ก.ค. 62
สุขไม่รู้ลืม บ้านบางสระเก้า จ.จันทบุรี
สุขไม่รู้ลืม บ้านบางสระเก้า จ.จันทบุรี
6 ก.ค. 62
มากกว่าคำว่าสุข เสน่ห์บ้านผาหมอน จ.เชียงใหม่
มากกว่าคำว่าสุข เสน่ห์บ้านผาหมอน จ.เชียงใหม่
29 มิ.ย. 62
ถิ่นสุข บ้านดอนตะโหนด จ.สิงห์บุรี
ถิ่นสุข บ้านดอนตะโหนด จ.สิงห์บุรี
22 มิ.ย. 62
วิถีถิ่นริมฝั่งโขง บ้านหอคำ จ.บึงกาฬ
วิถีถิ่นริมฝั่งโขง บ้านหอคำ จ.บึงกาฬ
15 มิ.ย. 62
เสน่ห์ชุมชนเก่า บ้านสรรพยา จ.ชัยนาท
เสน่ห์ชุมชนเก่า บ้านสรรพยา จ.ชัยนาท
8 มิ.ย. 62
ชุมชนต้องรัก บ้านห้วยน้ำกืน จ.เชียงราย
ชุมชนต้องรัก บ้านห้วยน้ำกืน จ.เชียงราย
1 มิ.ย. 62
วิถีแห่งธรรมชาติ บ้านสลักคอก จ.ตราด
วิถีแห่งธรรมชาติ บ้านสลักคอก จ.ตราด
18 พ.ค. 62
หลงรักวิถีชุมชนสองศาสนา บ้านตะโหมด จ.พัทลุง
หลงรักวิถีชุมชนสองศาสนา บ้านตะโหมด จ.พัทลุง
11 พ.ค. 62
เดินตามวิถีไทยวน บ้านคูบัว จ.ราชบุรี
เดินตามวิถีไทยวน บ้านคูบัว จ.ราชบุรี
27 เม.ย. 62
รู้จักความพอเพียง บ้านหนองโกวิทย์ จ.สระแก้ว
รู้จักความพอเพียง บ้านหนองโกวิทย์ จ.สระแก้ว
20 เม.ย. 62
ความสุขสีส้ม บ้านแม่สิน จ.สุโขทัย
ความสุขสีส้ม บ้านแม่สิน จ.สุโขทัย
13 เม.ย. 62
เสน่ห์ทะเลใต้บ้านสามช่องเหนือ จ.พังงา
เสน่ห์ทะเลใต้บ้านสามช่องเหนือ จ.พังงา
6 เม.ย. 62
จากชายเขาสู่ชายโขง จากปากโสมถึงลำภูพาน จ.หนองคาย
จากชายเขาสู่ชายโขง จากปากโสมถึงลำภูพาน จ.หนองคาย
30 มี.ค. 62

ชมคลิปย่อย

ชมคลิปย่อย

สบู่ส้ม ผลิตภัณฑ์แปรรูปบ้านแม่สิน
สบู่ส้ม ผลิตภัณฑ์แปรรูปบ้านแม่สิน
13 เม.ย. 62
แกงส้ม ที่ทำจากส้มจริงๆ
แกงส้ม ที่ทำจากส้มจริงๆ
13 เม.ย. 62
ขนมเสือคลุก
ขนมเสือคลุก
6 เม.ย. 62
ข้าวปุ้นฮ้อน
ข้าวปุ้นฮ้อน
30 มี.ค. 62
ขนมข้าวยาคู
ขนมข้าวยาคู
19 พ.ค. 61
ขนมหน่อไม้
ขนมหน่อไม้
8 ธ.ค. 61
ข้าวเม่าคลุก
ข้าวเม่าคลุก
29 ธ.ค. 61
น้ำพริกอาข่า
น้ำพริกอาข่า
3 พ.ย. 61
เรียนรู้วิถีไทย : อบสมุนไพร
เรียนรู้วิถีไทย : อบสมุนไพร
22 มิ.ย. 62
​เรียนรู้วิถีไทย : ล่องเรือ หาปลา
​เรียนรู้วิถีไทย : ล่องเรือ หาปลา
15 มิ.ย. 62
เรียนรู้วิถีไทย : การทำน้ำตาลโตนด
เรียนรู้วิถีไทย : การทำน้ำตาลโตนด
22 มิ.ย. 62
เรียนรู้วิถีไทย : กว่าจะเป็นชา
เรียนรู้วิถีไทย : กว่าจะเป็นชา
1 มิ.ย. 62
เรียนรู้วิถีไทย : เส้นทางศึกษาธรรมชาติ
เรียนรู้วิถีไทย : เส้นทางศึกษาธรรมชาติ
18 พ.ค. 62
เรียนรู้วิถีไทย : ดื่มด่ำธรรมชาติที่บ้านตะโหมด
เรียนรู้วิถีไทย : ดื่มด่ำธรรมชาติที่บ้านตะโหมด
18 พ.ค. 62
เรียนรู้วิถีไทย : โบราณสถานหมายเลข 18
เรียนรู้วิถีไทย : โบราณสถานหมายเลข 18
27 เม.ย. 62
เรียนรู้วิถีไทย : งมหอยตามธรรมชาติ
เรียนรู้วิถีไทย : งมหอยตามธรรมชาติ
20 เม.ย. 62
เรียนรู้วิถีไทย : สวนส้มปลอดสาร
เรียนรู้วิถีไทย : สวนส้มปลอดสาร
13 เม.ย. 62
เรียนรู้วิถีไทย : วิธีการหาหอยแครง
เรียนรู้วิถีไทย : วิธีการหาหอยแครง
6 เม.ย. 62
เรียนรู้วิถีไทย : ซาโยเต้
เรียนรู้วิถีไทย : ซาโยเต้
23 มี.ค. 62

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

สายหมอกโอบเรา เขาไข่นุ้ย บ้านฝ่ายท่า จ.พังงา

ทั่วถิ่นแดนไทย

สายหมอกโอบเรา เขาไข่นุ้ย บ้านฝ่ายท่า จ.พังงา

รอยยิ้มแห่งท้องทะเลตะวันออก บ้านหัวแหลม จ.จันทบุรี

ทั่วถิ่นแดนไทย

รอยยิ้มแห่งท้องทะเลตะวันออก บ้านหัวแหลม จ.จันทบุรี

มนต์เสน่ห์แห่งผู้ไทย บ้านโคกโก่ง จ.กาฬสินธุ์

ทั่วถิ่นแดนไทย

มนต์เสน่ห์แห่งผู้ไทย บ้านโคกโก่ง จ.กาฬสินธุ์

กลับขึ้นด้านบน