ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน บ๊วย

ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน บ๊วย

ท่องโลกกว้าง ออกอากาศ 10 พ.ค. 2562

***ชมย้อนหลังสารคดีตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน บ๊วย ตั้งแต่วันที่ 7 พ.ค. - 6 มิ.ย. 62 (หลังรายการออกอากาศ)***

Trails to Tsukiji : Ep.8 Ume

บ๊วย หรือพลัมญี่ปุ่น เป็นอาหารที่อยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมานาน และเป็นอาหารที่แปรรูปได้หลากหลาย ไม่ว่าจะทำเป็นบ๊วยดอง เหล้าบ๊วย แยม และน้ำจิ้ม จังหวัดวากายาม่า เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกบ๊วยมากที่สุด และมีบ๊วยนันโกะ เป็นราชาแห่งบ๊วย ที่ได้ชื่อว่าเป็นพันธุ์ที่ทำบ๊วยดองได้อร่อยที่สุด

คนญี่ปุ่นยังปรับปรุงพันธุ์บ๊วยใหม่ ๆ เช่น พันธุ์โทโกะที่มีเบต้าแคโรทีนสูง พวกเขาใส่ใจและระมัดระวังทุกขั้นตอนของการเก็บเกี่ยวและการขนส่ง ส่วนในช่วงเกร็ดความรู้ในสึกิจิ เราจะได้รู้ประวัติของศาลเจ้าชื่อดัง ที่อยู่ใกล้กับตลาดสึกิจิ ที่คนญี่ปุ่นนิยมสักการะบูชามานานอีกด้วย

ติดตามชมรายการท่องโลกกว้าง ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 17.05 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

แท็ก

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

อัศจรรย์ธรรมชาติไอร์แลนด์
อัศจรรย์ธรรมชาติไอร์แลนด์
19 มิ.ย. 62
ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน หมึก
ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน หมึก
7 มิ.ย. 62
ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน สาหร่ายคมบุ
ตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน สาหร่ายคมบุ
7 มิ.ย. 62
ชีวิตในสวนสัตว์ ตอนที่ 6
ชีวิตในสวนสัตว์ ตอนที่ 6
31 พ.ค. 62
ชีวิตในสวนสัตว์ ตอนที่ 5
ชีวิตในสวนสัตว์ ตอนที่ 5
30 พ.ค. 62
ชีวิตในสวนสัตว์ ตอนที่ 4
ชีวิตในสวนสัตว์ ตอนที่ 4
29 พ.ค. 62
กลับขึ้นด้านบน