อู่ข้าว อู่น้ำ
ปฏิเสธไม่ได้ว่า "ข้าว" เป็นอาหารที่เราหลายคนขาดไม่ได้ รวมถึงเป็นอาชีพที่ยังอยู่คู่กับสังคมไทย ภูมิภาค 3.0 สัปดาห์นี้ ชวนติดตามเรื่องของข้าวจากทุกภูมิภาค ว่าแต่ละพื้นที่มีความสำคัญอย่างไร
ภาคอีสาน พาไปดูข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ ที่ทุ่งกุลาแห่งนี้เป็นที่ผลิตข้าวหอมมะลิที่สำคัญของประเทศไทย แล้วยังได้ขึ้นทะเบียนเป็นพื้นที่บ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ซึ่งทุ่งกุลาร้องไห้นี้ ครอบคลุมพื้นที่ 5 จังหวัด ก็คือ มหาสารคาม, ร้อยเอ็ด, สุรินท,ร์ ศรีสะเกษ, และยโสธร แต่ในปัจจุบันนี้สถานการณ์ของข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาจะหอมหวานเหมือนเคยหรือเปล่า ชวนติดตามเรื่องราวไปด้วยกัน
ภาคใต้ พาไปดูพื้นที่นาผืนสุดท้าย ที่บ้านเกาะกลาง ตำบลคลองประสงค์ อำเภอเมือง จังหวัดกระบี่ ที่มีลักษณะทางภูมิศาสตร์เป็นเกาะ มีพื้นที่ราบ ล้อมรอบด้วยน้ำเค็ม อาศัยเพียงน้ำฝนเท่านั้นในการทำนา ทำให้ข้าวสังข์หยด หรือ ที่ชาวบ้านเรียกว่า "ข้าวสังข์หยดฟ้าประทาน" มีความพิเศษกว่าที่อื่น ๆ รวมไปถึงปัญหาที่ส่งผลกระทบต่อผืนนาต่าง ๆ มากมาย แล้วชาวบ้านจะช่วยกันดูแล และรักษาพื้นที่นาบนเกาะนี้ร่วมกันได้อย่างไร ชวนชมไปด้วยกัน
ภาคเหนือ พาไปที่ทุ่งลอ แอ่งกระทะรอยต่อระหว่าง จังหวัดพะเยาและจังหวัดเชียงราย เป็นแหล่งปลูกข้าวแหล่งใหญ่ของภาคเหนือ เปรียบเสมือนอู่ข้าว อู่น้ำ แหล่งสำคัญของคนในพื้นที่ ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงของการทำนาในช่วงที่ผ่านมา สู่เชิงพาณิชย์ที่ใช้สารเคมีมากขึ้น แต่ก็มีการเกิดกลุ่มข้าวอินทรีย์หลายแห่ง ที่พยายามรักษาวิถีเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อย่างกลุ่มข้าวหอมนกยูง ที่มีสมาชิกกว่า 50 ราย มีการปลูกพืชที่หลากหลาย ปรับปรุงดูแลดิน ช่วยให้กุ้ง, หอย, ปู, ปลา จากผืนนา เป็นอาหารในครัวเรือน แต่การรักษาพื้นที่อินทรีย์ท่ามกลางการรุกคืบของเกษตรเคมี และการสืบทอดของคนรุ่นใหม่ก็ยังเป็นโจทย์ท้าทายที่ชวนมาคิด
ติดตามได้ในรายการภูมิภาค 3.0 วันอาทิตย์ที่ 13 มกราคม 2562 เวลา 13.00 - 14.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
อู่ข้าว อู่น้ำ
ปฏิเสธไม่ได้ว่า "ข้าว" เป็นอาหารที่เราหลายคนขาดไม่ได้ รวมถึงเป็นอาชีพที่ยังอยู่คู่กับสังคมไทย ภูมิภาค 3.0 สัปดาห์นี้ ชวนติดตามเรื่องของข้าวจากทุกภูมิภาค ว่าแต่ละพื้นที่มีความสำคัญอย่างไร
ภาคอีสาน พาไปดูข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ ที่ทุ่งกุลาแห่งนี้เป็นที่ผลิตข้าวหอมมะลิที่สำคัญของประเทศไทย แล้วยังได้ขึ้นทะเบียนเป็นพื้นที่บ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ซึ่งทุ่งกุลาร้องไห้นี้ ครอบคลุมพื้นที่ 5 จังหวัด ก็คือ มหาสารคาม, ร้อยเอ็ด, สุรินท,ร์ ศรีสะเกษ, และยโสธร แต่ในปัจจุบันนี้สถานการณ์ของข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาจะหอมหวานเหมือนเคยหรือเปล่า ชวนติดตามเรื่องราวไปด้วยกัน
ภาคใต้ พาไปดูพื้นที่นาผืนสุดท้าย ที่บ้านเกาะกลาง ตำบลคลองประสงค์ อำเภอเมือง จังหวัดกระบี่ ที่มีลักษณะทางภูมิศาสตร์เป็นเกาะ มีพื้นที่ราบ ล้อมรอบด้วยน้ำเค็ม อาศัยเพียงน้ำฝนเท่านั้นในการทำนา ทำให้ข้าวสังข์หยด หรือ ที่ชาวบ้านเรียกว่า "ข้าวสังข์หยดฟ้าประทาน" มีความพิเศษกว่าที่อื่น ๆ รวมไปถึงปัญหาที่ส่งผลกระทบต่อผืนนาต่าง ๆ มากมาย แล้วชาวบ้านจะช่วยกันดูแล และรักษาพื้นที่นาบนเกาะนี้ร่วมกันได้อย่างไร ชวนชมไปด้วยกัน
ภาคเหนือ พาไปที่ทุ่งลอ แอ่งกระทะรอยต่อระหว่าง จังหวัดพะเยาและจังหวัดเชียงราย เป็นแหล่งปลูกข้าวแหล่งใหญ่ของภาคเหนือ เปรียบเสมือนอู่ข้าว อู่น้ำ แหล่งสำคัญของคนในพื้นที่ ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงของการทำนาในช่วงที่ผ่านมา สู่เชิงพาณิชย์ที่ใช้สารเคมีมากขึ้น แต่ก็มีการเกิดกลุ่มข้าวอินทรีย์หลายแห่ง ที่พยายามรักษาวิถีเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อย่างกลุ่มข้าวหอมนกยูง ที่มีสมาชิกกว่า 50 ราย มีการปลูกพืชที่หลากหลาย ปรับปรุงดูแลดิน ช่วยให้กุ้ง, หอย, ปู, ปลา จากผืนนา เป็นอาหารในครัวเรือน แต่การรักษาพื้นที่อินทรีย์ท่ามกลางการรุกคืบของเกษตรเคมี และการสืบทอดของคนรุ่นใหม่ก็ยังเป็นโจทย์ท้าทายที่ชวนมาคิด
ติดตามได้ในรายการภูมิภาค 3.0 วันอาทิตย์ที่ 13 มกราคม 2562 เวลา 13.00 - 14.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
ภูมิภาค 3.0
เกษตรอินทรีย์ วิถีชุมชน
เมืองเป็นมิตร
เราเท่ากัน
บ้านใคร ใครก็รัก
คนสร้างป่า ป่าสร้างคน
อู่ข้าว อู่น้ำ
Amazing ชุมชน
สูงวัยใจยังเก๋า
คนบ้านเดียวกัน
เกษตรช่างคิด
บ้านนอก คอกใหม่
ฑูตไร้พรมแดน
ท่องเที่ยวชุมชนสู่ถนนความยั่งยืน
ตระเวนชายแดน
เรื่องเล่าจากบ้านเรา
โรง'บาล น่าไป
สองฝั่งทางน้ำ
ห้องนั่งเล่นในหัวเมืองใหญ่
สมดุลเกลือ
อาหารอินเตอร์
น้ำเปลี่ยน ปลาเปลี่ยน คนเปลี่ยน
ยางพารา 4.0
GI (จีไอ) ของฝากบ่งชี้ภูมิศาสตร์
กทม. ชุมทางคนต่างจังหวัด
ทะเลข้ามแดน
โคขุน - หมู่ย่าง GI
แล้งนี้ยังมีน้ำ
ผ้าไทยไปไกลระดับโลก
ภูมิภาค 3.0
เกษตรอินทรีย์ วิถีชุมชน
เมืองเป็นมิตร
เราเท่ากัน
บ้านใคร ใครก็รัก
คนสร้างป่า ป่าสร้างคน
อู่ข้าว อู่น้ำ
Amazing ชุมชน
สูงวัยใจยังเก๋า
คนบ้านเดียวกัน
เกษตรช่างคิด
บ้านนอก คอกใหม่
ฑูตไร้พรมแดน
ท่องเที่ยวชุมชนสู่ถนนความยั่งยืน
ตระเวนชายแดน
เรื่องเล่าจากบ้านเรา
โรง'บาล น่าไป
สองฝั่งทางน้ำ
ห้องนั่งเล่นในหัวเมืองใหญ่
สมดุลเกลือ
อาหารอินเตอร์
น้ำเปลี่ยน ปลาเปลี่ยน คนเปลี่ยน
ยางพารา 4.0
GI (จีไอ) ของฝากบ่งชี้ภูมิศาสตร์
กทม. ชุมทางคนต่างจังหวัด
ทะเลข้ามแดน
โคขุน - หมู่ย่าง GI
แล้งนี้ยังมีน้ำ
