นารีสนทนา
- เบื้องหลังความสำเร็จตลาดหัวปลี
วันนี้มาเที่ยวกันที่ "ตลาดหัวปลี" แหล่งท่องเที่ยวแห่งใหม่ของ อ.เฉลิมพระเกียรติ จ.สระบุรี ซึ่งเป็นตลาดที่นำภูมิปัญญาท้องถิ่นมาบริหารจัดการ และพัฒนาทักษะของคนในชุมชนจนได้เป็น 1 ในชุมชน OTOP นวัตวิถี มาร่วมพูดคุยกับผู้ที่อยู่เบื้องหลังของความสำเร็จนี้กันกับ คุณนารีรัช อุทัยแสงสกุล ประธานเครือข่ายกลุ่ม OTOP จ.สระบุรี - พาเดินตลาดหัวปลี
หลังจากเราได้พูดคุยกับผู้ที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของตลาดหัวปลีไปแล้ว มาเดินเที่ยวตลาดหาของกินเด็ด ๆ อร่อย ๆ โดยจุดเด่นของตลาดนี้นอกจากความร่มรื่นแล้ว ยังใช้วัสดุจากธรรมชาติเป็นภาชนะใส่อาหารอีกด้วย - ทำกิจกรรมภายในตลาด
พาเดินกันมาต่อที่สวนไผ่ ที่อยู่ภายในตลาดหัวปลี ที่ตรงนี้เต็มไปด้วยต้นไผ่จำนวนมาก และยังเป็นมุมยอดฮิตสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมตลาดแห่งนี้ เพราะสามารถมาร่วมทำกิจกรรม "การเก็บน้ำไผ่จากธรรมชาติ" แล้วไปต่อกันที่กิจกรรมปูป่า ที่ถือว่าเป็นกิจกรรมอนุรักษ์ปูป่า โดยการนำภูมิปัญญาการจับปูด้วยยอดของต้นสาบเสือ มาเป็นจุดดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาตามหาปูกัน
ครัวนารี
- เมนูลาบหัวปลี
มาทำความรู้จักเมนูเด็ด ๆ จากตลาดหัวปลี อย่างเมนู "ลาบหัวปลี" ซึ่งเป็นเมนูมังสวิรัติ เพราะไม่มีเนื้อสัตว์ผสมอยู่เลย และยังเป็นเมนูยอดนิยมของชาวต่างชาติอีกด้วย วิธีการทำเมนูนี้จะทำอย่างไรบ้าง ไปติดตามกัน
ติดตามชมได้ในรายการ นารีกระจ่าง วันพฤหัสบดีที่ 27 ธันวาคม 2561 เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live