ข้าวไรซ์เบอร์รีปลอดสาร มากคุณประโยชน์

ข้าวไรซ์เบอร์รีปลอดสาร มากคุณประโยชน์

Foodwork ออกอากาศ 16 พ.ย. 57
104

ข้าวไรซ์เบอร์รี (Rice Berry) ข้าวที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ ระหว่างข้าวเจ้าหอมนิล กับ ข้าวขาวหอมมะลิ 105 โดยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์วิทยาเขตกำแพงแสน จนได้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพดี มีคุณประโยชน์สูง มีลักษณะเมล็ดยาว สีม่วงเข้ม มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสมบัติในด้านโภชนาการ คือมีโปรตีน 2 เท่าของข้าวหอมมะลิ 105 และมีสารต้านอนุมูลอิสระ และเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล ข้าวไรซ์เบอร์รี ที่ชุมชนบ้านดักคะนน จังหวัดชัยนาท ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี ตามวิถีเกษตรอินทรีย์จึงได้ข้าวไรซ์เบอร์รีปลอดสารที่หอมนุ่ม

Foodwork ไปเรียนรู้ตั้งแต่วิธีการดำนา และการเกี่ยวข้าว เพื่อให้รู้ว่ากว่าจะได้ข้าวมารับประทานนั้นยากลำบากเพียงใด พี่บุ๊ค และ "รุ่ง สุริยา" เข้าครัวชิมอาหารอย่างข้าวมันไก่ไรซ์เบอร์รี ก่อนลงมือทำเมนูใหม่สไตล์ Foodwork ฟิวชั่น มาจากอาหารญี่ปุ่น ออกมาเป็น "โคโรเกะไรซ์เบอร์รี" ที่ลงตัวเป็นอย่างดีกับคุณสมบัติของข้าวไรซ์เบอร์รี

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 16 พฤศจิกายน 2557 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

ดอกทานตะวัน สวย..ทานได้
ดอกทานตะวัน สวย..ทานได้
1 ก.พ. 58
เหวี่ยงแหหาปลาช่อนสิงห์บุรี
เหวี่ยงแหหาปลาช่อนสิงห์บุรี
25 ม.ค. 58
ไข่ไก่อินทรีย์
ไข่ไก่อินทรีย์
18 ม.ค. 58
สาวชาวดัตช์ในไร่องุ่น
สาวชาวดัตช์ในไร่องุ่น
11 ม.ค. 58
อาหารกับการเรียนรู้
อาหารกับการเรียนรู้
4 ม.ค. 58
ครื้นเครงที่บ้านผู้สูงอายุ
ครื้นเครงที่บ้านผู้สูงอายุ
28 ธ.ค. 57
จับหอยเป๋าฮื้อปรุงเมนูเด็ด กับ "เห็ดเผาะ เชิญยิ้ม"
จับหอยเป๋าฮื้อปรุงเมนูเด็ด กับ "เห็ดเผาะ เชิญยิ้ม"
21 ธ.ค. 57
เค็มบักนัด ข่าอ่อน ของดีอุบลราชธานี
เค็มบักนัด ข่าอ่อน ของดีอุบลราชธานี
14 ธ.ค. 57
อาหารอีสานลูกครึ่งเวียดนาม
อาหารอีสานลูกครึ่งเวียดนาม
30 พ.ย. 57
วัตถุดิบจากป่ากันทรารมย์
วัตถุดิบจากป่ากันทรารมย์
23 พ.ย. 57
ข้าวไรซ์เบอร์รีปลอดสาร มากคุณประโยชน์
ข้าวไรซ์เบอร์รีปลอดสาร มากคุณประโยชน์
16 พ.ย. 57
กุ้งจาก จากจ๋าซอสเต้าหู้ 2 เมนูฟิวชั่นจาก “จาก”
กุ้งจาก จากจ๋าซอสเต้าหู้ 2 เมนูฟิวชั่นจาก “จาก”
9 พ.ย. 57
อาหารหลากหลายจากราชินีไม้น้ำ
อาหารหลากหลายจากราชินีไม้น้ำ
2 พ.ย. 57
มื้ออร่อย รสชาติจัดจ้าน จากปลาทับทิมคุณภาพดี
มื้ออร่อย รสชาติจัดจ้าน จากปลาทับทิมคุณภาพดี
26 ต.ค. 57
เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีกับ ก๋วยเตี๋ยวหมู ซุปมะเขือเทศ
เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีกับ ก๋วยเตี๋ยวหมู ซุปมะเขือเทศ
19 ต.ค. 57
พายเรือเก็บดอกโสนกับ “ใหญ่ - ฝันดี จรรยาธนากร”
พายเรือเก็บดอกโสนกับ “ใหญ่ - ฝันดี จรรยาธนากร”
12 ต.ค. 57
อาหารมอญที่สังขละบุรี
อาหารมอญที่สังขละบุรี
28 ก.ย. 57
เมนูจากปลาคังสดๆ เนื้อแน่นๆ
เมนูจากปลาคังสดๆ เนื้อแน่นๆ
21 ก.ย. 57
สร้างสรรค์เมนูเด็ดจากหน่อไม้ฝรั่งและเนื้อวัวพันธุ์กำแพงแสน
สร้างสรรค์เมนูเด็ดจากหน่อไม้ฝรั่งและเนื้อวัวพันธุ์กำแพงแสน
14 ก.ย. 57

ชมคลิปย่อย

ชมคลิปย่อย

วิธีแกะปลาทู
วิธีแกะปลาทู
14 ส.ค. 59
สมูททีกะเพรา
สมูททีกะเพรา
14 ส.ค. 59
เมี่ยงซัลซ่าปลาทู
เมี่ยงซัลซ่าปลาทู
14 ส.ค. 59
สเต๊กเห็ดเต้าหู้กับน้ำจิ้มเเจ่ว
สเต๊กเห็ดเต้าหู้กับน้ำจิ้มเเจ่ว
14 ส.ค. 59
7 ร้านที่ห้ามพลาด เมื่อมาตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง โดยเชฟบุ๊ค
7 ร้านที่ห้ามพลาด เมื่อมาตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง โดยเชฟบุ๊ค
14 ส.ค. 59
Foodwork : ปลาแป้นหม้อไฟ
Foodwork : ปลาแป้นหม้อไฟ
31 ก.ค. 59
Foodwork : ข้าวผัดคั่วกลิ้งปลาแป้นหวาน
Foodwork : ข้าวผัดคั่วกลิ้งปลาแป้นหวาน
31 ก.ค. 59
Foodwork : ไข่ดาว สุดยอดนักถ่ายภาพใต้น้ำ
Foodwork : ไข่ดาว สุดยอดนักถ่ายภาพใต้น้ำ
31 ก.ค. 59
เกี๊ยวกรอบครีมซอสเห็ดตับเต่า
เกี๊ยวกรอบครีมซอสเห็ดตับเต่า
24 ก.ค. 59
เห็ดตับเต่าอบชีส
เห็ดตับเต่าอบชีส
24 ก.ค. 59
วิธีเก็บเห็ดตับเต่าให้นาน
วิธีเก็บเห็ดตับเต่าให้นาน
24 ก.ค. 59
วิธีทดสอบเห็ดว่ามีพิษหรือไม่
วิธีทดสอบเห็ดว่ามีพิษหรือไม่
24 ก.ค. 59
คลิปไข่ดาว เฝ้าเห็ดตับเต่า
คลิปไข่ดาว เฝ้าเห็ดตับเต่า
24 ก.ค. 59
Foodwork : เมนู บัวลอยแห้ง
Foodwork : เมนู บัวลอยแห้ง
17 ก.ค. 59
Foodwork : เมนู มันสำปะหลังอบสมุนไพรแซ่บ
Foodwork : เมนู มันสำปะหลังอบสมุนไพรแซ่บ
17 ก.ค. 59
Foodwork : กรรมวิธี "แปรรูปมันสำปะหลัง" เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล
Foodwork : กรรมวิธี "แปรรูปมันสำปะหลัง" เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล
17 ก.ค. 59
Foodwork : วิธีทำ มันสำปะหลังเชื่อม
Foodwork : วิธีทำ มันสำปะหลังเชื่อม
17 ก.ค. 59
เซ็ตอาหารญี่ปุ่นหอยเฉลียบ
เซ็ตอาหารญี่ปุ่นหอยเฉลียบ
10 ก.ค. 59
Foodwork : สอนไข่ดาวให้เป็นสุดยอดนักขุดมันสำปะหลัง
Foodwork : สอนไข่ดาวให้เป็นสุดยอดนักขุดมันสำปะหลัง
6 ก.ค. 59

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ผักเป็ด

Foodwork

ผักเป็ด

ใบขลู่

Foodwork

ใบขลู่

กลับขึ้นด้านบน