วัตถุดิบจากป่ากันทรารมย์

วัตถุดิบจากป่ากันทรารมย์

Foodwork ออกอากาศ 23 พ.ย. 57
141

อากาศเริ่มเย็น Foodwork ขอชวนท่านผู้ชมออกไปสูดอากาศบริสุทธิ์ให้เต็มปอด มีความสุขตามวิถีชีวิต ที่เรียบง่ายที่อำเภอกันทรารมย์ จังหวัดศรีสะเกษ ระหว่างทางแวะเดินเที่ยวตลาดป่ายางทางโค้ง ไปชมและลองชิมของป่า อาหารพื้นบ้าน ของพื้นถิ่นที่หลากหลายมีไว้คอยให้นักเดินทางที่ผ่านไปผ่านมาได้ลองแวะมาเลือกซื้อไปลองรับประทานได้ แล้วพี่บุ๊คก็ได้ "เม็ดกระบก" ติดไม้ติดมือไปเป็นส่วนประกอบสำหรับเมนูในครั้งนี้ด้วย

ออกจากตลาดสู่จุดหมายที่นัดสามสาวชาวบ้านที่จะพา Foodwork เข้าป่า ไปหาของเด็ดของที่นี่ หาวัตถุดิบ ที่ต้องอาศัยแรงขุด และการสังเกตเพื่อให้ได้มานั่นคือ "แมงจิโป่ม" และ "เห็ดระโงก" วัตถุดิบอย่างดีที่มี อยู่ตามธรรมชาติ ขุดและเก็บจนพอเพียงกลับมาทำเมนู "ไข่เจียวเขียวหวานป่า" และ "หมกเขียวหวานป่า" เมนูทำง่ายที่ผู้ชมสามารถดัดแปลงฟิวชั่นในแบบของคุณเองได้

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 23 พฤศจิกายน 2557 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

ฟิวชั่นจานใหม่จาก..ฟักแม้ว
ฟิวชั่นจานใหม่จาก..ฟักแม้ว
8 ก.พ. 58
ดอกทานตะวัน สวย..ทานได้
ดอกทานตะวัน สวย..ทานได้
1 ก.พ. 58
เหวี่ยงแหหาปลาช่อนสิงห์บุรี
เหวี่ยงแหหาปลาช่อนสิงห์บุรี
25 ม.ค. 58
ไข่ไก่อินทรีย์
ไข่ไก่อินทรีย์
18 ม.ค. 58
สาวชาวดัตช์ในไร่องุ่น
สาวชาวดัตช์ในไร่องุ่น
11 ม.ค. 58
อาหารกับการเรียนรู้
อาหารกับการเรียนรู้
4 ม.ค. 58
ครื้นเครงที่บ้านผู้สูงอายุ
ครื้นเครงที่บ้านผู้สูงอายุ
28 ธ.ค. 57
จับหอยเป๋าฮื้อปรุงเมนูเด็ด กับ "เห็ดเผาะ เชิญยิ้ม"
จับหอยเป๋าฮื้อปรุงเมนูเด็ด กับ "เห็ดเผาะ เชิญยิ้ม"
21 ธ.ค. 57
เค็มบักนัด ข่าอ่อน ของดีอุบลราชธานี
เค็มบักนัด ข่าอ่อน ของดีอุบลราชธานี
14 ธ.ค. 57
อาหารอีสานลูกครึ่งเวียดนาม
อาหารอีสานลูกครึ่งเวียดนาม
30 พ.ย. 57
วัตถุดิบจากป่ากันทรารมย์
วัตถุดิบจากป่ากันทรารมย์
23 พ.ย. 57
ข้าวไรซ์เบอร์รีปลอดสาร มากคุณประโยชน์
ข้าวไรซ์เบอร์รีปลอดสาร มากคุณประโยชน์
16 พ.ย. 57
กุ้งจาก จากจ๋าซอสเต้าหู้ 2 เมนูฟิวชั่นจาก “จาก”
กุ้งจาก จากจ๋าซอสเต้าหู้ 2 เมนูฟิวชั่นจาก “จาก”
9 พ.ย. 57
อาหารหลากหลายจากราชินีไม้น้ำ
อาหารหลากหลายจากราชินีไม้น้ำ
2 พ.ย. 57
มื้ออร่อย รสชาติจัดจ้าน จากปลาทับทิมคุณภาพดี
มื้ออร่อย รสชาติจัดจ้าน จากปลาทับทิมคุณภาพดี
26 ต.ค. 57
เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีกับ ก๋วยเตี๋ยวหมู ซุปมะเขือเทศ
เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีกับ ก๋วยเตี๋ยวหมู ซุปมะเขือเทศ
19 ต.ค. 57
พายเรือเก็บดอกโสนกับ “ใหญ่ - ฝันดี จรรยาธนากร”
พายเรือเก็บดอกโสนกับ “ใหญ่ - ฝันดี จรรยาธนากร”
12 ต.ค. 57
อาหารมอญที่สังขละบุรี
อาหารมอญที่สังขละบุรี
28 ก.ย. 57
เมนูจากปลาคังสดๆ เนื้อแน่นๆ
เมนูจากปลาคังสดๆ เนื้อแน่นๆ
21 ก.ย. 57

ชมคลิปย่อย

ชมคลิปย่อย

วิธีแกะปลาทู
วิธีแกะปลาทู
14 ส.ค. 59
สมูททีกะเพรา
สมูททีกะเพรา
14 ส.ค. 59
เมี่ยงซัลซ่าปลาทู
เมี่ยงซัลซ่าปลาทู
14 ส.ค. 59
สเต๊กเห็ดเต้าหู้กับน้ำจิ้มเเจ่ว
สเต๊กเห็ดเต้าหู้กับน้ำจิ้มเเจ่ว
14 ส.ค. 59
7 ร้านที่ห้ามพลาด เมื่อมาตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง โดยเชฟบุ๊ค
7 ร้านที่ห้ามพลาด เมื่อมาตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง โดยเชฟบุ๊ค
14 ส.ค. 59
Foodwork : ปลาแป้นหม้อไฟ
Foodwork : ปลาแป้นหม้อไฟ
31 ก.ค. 59
Foodwork : ข้าวผัดคั่วกลิ้งปลาแป้นหวาน
Foodwork : ข้าวผัดคั่วกลิ้งปลาแป้นหวาน
31 ก.ค. 59
Foodwork : ไข่ดาว สุดยอดนักถ่ายภาพใต้น้ำ
Foodwork : ไข่ดาว สุดยอดนักถ่ายภาพใต้น้ำ
31 ก.ค. 59
เกี๊ยวกรอบครีมซอสเห็ดตับเต่า
เกี๊ยวกรอบครีมซอสเห็ดตับเต่า
24 ก.ค. 59
เห็ดตับเต่าอบชีส
เห็ดตับเต่าอบชีส
24 ก.ค. 59
วิธีเก็บเห็ดตับเต่าให้นาน
วิธีเก็บเห็ดตับเต่าให้นาน
24 ก.ค. 59
วิธีทดสอบเห็ดว่ามีพิษหรือไม่
วิธีทดสอบเห็ดว่ามีพิษหรือไม่
24 ก.ค. 59
คลิปไข่ดาว เฝ้าเห็ดตับเต่า
คลิปไข่ดาว เฝ้าเห็ดตับเต่า
24 ก.ค. 59
Foodwork : เมนู บัวลอยแห้ง
Foodwork : เมนู บัวลอยแห้ง
17 ก.ค. 59
Foodwork : เมนู มันสำปะหลังอบสมุนไพรแซ่บ
Foodwork : เมนู มันสำปะหลังอบสมุนไพรแซ่บ
17 ก.ค. 59
Foodwork : กรรมวิธี "แปรรูปมันสำปะหลัง" เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล
Foodwork : กรรมวิธี "แปรรูปมันสำปะหลัง" เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล
17 ก.ค. 59
Foodwork : วิธีทำ มันสำปะหลังเชื่อม
Foodwork : วิธีทำ มันสำปะหลังเชื่อม
17 ก.ค. 59
เซ็ตอาหารญี่ปุ่นหอยเฉลียบ
เซ็ตอาหารญี่ปุ่นหอยเฉลียบ
10 ก.ค. 59
Foodwork : สอนไข่ดาวให้เป็นสุดยอดนักขุดมันสำปะหลัง
Foodwork : สอนไข่ดาวให้เป็นสุดยอดนักขุดมันสำปะหลัง
6 ก.ค. 59

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ผักเป็ด

Foodwork

ผักเป็ด

ใบขลู่

Foodwork

ใบขลู่

กลับขึ้นด้านบน