กินอาหารดอย จังหวัดเชียงราย

กินอาหารดอย จังหวัดเชียงราย

กินอยู่...คือ ออกอากาศ 23 ก.ย. 61
373

กินอยู่คือ พาออกเดินทางไปที่จังหวัดเชียงราย ไปเรียนรู้วัฒนธรรมอาหารชาติพันธุ์ทั้งลีซู อาข่า ไตหย่า ลาหู่ ที่มีวัตถุดิบและพืชพันธุ์อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น อย่าง เผ่าอาข่าที่บ้านพญาไพรลิทู่ ที่มีการปลูกชาพื้นเมือง อาหารแทบทุกชนิดจึงมีใบชาเป็นส่วนประกอบ หรือชาติพันธุ์ลาหู่ที่มีการใช้เปลือกไม้มะกอกป่า มะขามป้อมเป็นส่วนประกอบในอาหาร และมาเข้าครัวทำลาบแบบอาข่า ที่ไม่เหมือนกับลาบที่หลายคนรู้จัก

ติดตามชมรายการกินอยู่คือ ตอน กินอาหารดอย จังหวัดเชียงราย วันอาทิตย์ที่ 23 กันยายน 2561 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

แท็ก

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

ชวนแม่เข้าครัว
ชวนแม่เข้าครัว
2 ธ.ค. 61
กินขมให้อร่อย
กินขมให้อร่อย
25 พ.ย. 61
ไปเป็นชาวเกาะ (สุกร)
ไปเป็นชาวเกาะ (สุกร)
18 พ.ย. 61
อินทรีย์แพง
อินทรีย์แพง
11 พ.ย. 61
ความลับอาหารอุตสาหกรรม
ความลับอาหารอุตสาหกรรม
4 พ.ย. 61
ปีนังเมืองวัฒนธรรม
ปีนังเมืองวัฒนธรรม
28 ต.ค. 61
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ทำเอง
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ทำเอง
21 ต.ค. 61
รสไทยแท้มีจริงหรือไม่ ?
รสไทยแท้มีจริงหรือไม่ ?
7 ต.ค. 61
ปีนัง กินเส้น 24 ชม.
ปีนัง กินเส้น 24 ชม.
30 ก.ย. 61
กินอาหารดอย จังหวัดเชียงราย
กินอาหารดอย จังหวัดเชียงราย
23 ก.ย. 61
หมัก ดองของคู่ครัว
หมัก ดองของคู่ครัว
16 ก.ย. 61
กินอาหารทะเลโตเต็มวัย
กินอาหารทะเลโตเต็มวัย
9 ก.ย. 61
เลือกใช้น้ำมันแบบไหนดี
เลือกใช้น้ำมันแบบไหนดี
2 ก.ย. 61
จิ้มให้อร่อย
จิ้มให้อร่อย
26 ส.ค. 61
กินผักบุ้งให้ตาหวาน
กินผักบุ้งให้ตาหวาน
19 ส.ค. 61
อาหารว่างแสนอร่อย
อาหารว่างแสนอร่อย
12 ส.ค. 61
กับข้าว(ต้ม)ยอดนิยม
กับข้าว(ต้ม)ยอดนิยม
5 ส.ค. 61
โดนัทอันตราย
โดนัทอันตราย
29 ก.ค. 61
สูตรเด็ดซอสหมักย่าง
สูตรเด็ดซอสหมักย่าง
22 ก.ค. 61

ชมคลิปย่อย

ชมคลิปย่อย

สูตรลับออนไลน์ : ยำหมี่ฮุ้น
สูตรลับออนไลน์ : ยำหมี่ฮุ้น
28 ต.ค. 61
สูตรลับออนไลน์ : นาซิ เลอมัก (Nasi Lemak)
สูตรลับออนไลน์ : นาซิ เลอมัก (Nasi Lemak)
28 ต.ค. 61
สูตรลับออนไลน์ : ก๋วยเตี๋ยวหลอด
สูตรลับออนไลน์ : ก๋วยเตี๋ยวหลอด
21 ต.ค. 61
สูตรลับออนไลน์ : ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
สูตรลับออนไลน์ : ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
21 ต.ค. 61
สูตรลับออนไลน์ : ต้มข่าไก่
สูตรลับออนไลน์ : ต้มข่าไก่
7 ต.ค. 61
สูตรลับออนไลน์ : แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
สูตรลับออนไลน์ : แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
7 ต.ค. 61
สูตรลับออนไลน์ : อาหารจานเส้นที่ปีนัง
สูตรลับออนไลน์ : อาหารจานเส้นที่ปีนัง
30 ก.ย. 61
สูตรลับออนไลน์ : ชาร์ก๋วยเตี๋ยว
สูตรลับออนไลน์ : ชาร์ก๋วยเตี๋ยว
30 ก.ย. 61
สูตรลับออนไลน์ : อาหารชาติพันธุ์
สูตรลับออนไลน์ : อาหารชาติพันธุ์
23 ก.ย. 61
สูตรลับออนไลน์ : ลาบอาข่า บ้านแม่จันใต้
สูตรลับออนไลน์ : ลาบอาข่า บ้านแม่จันใต้
23 ก.ย. 61
สูตรลับออนไลน์ : เป็ดตุ๋นมะนาวดอง
สูตรลับออนไลน์ : เป็ดตุ๋นมะนาวดอง
16 ก.ย. 61
สูตรลับออนไลน์ : ยำมะม่วงดองกับปลากะพง
สูตรลับออนไลน์ : ยำมะม่วงดองกับปลากะพง
16 ก.ย. 61
สูตรลับออนไลน์ : ยำชะครามกรรเชียงปู
สูตรลับออนไลน์ : ยำชะครามกรรเชียงปู
9 ก.ย. 61
สูตรลับออนไลน์ : ข้าวผัดน้ำพริกมะขามเปียก
สูตรลับออนไลน์ : ข้าวผัดน้ำพริกมะขามเปียก
9 ก.ย. 61
สูตรลับออนไลน์ : น้ำพริกมะกรูด
สูตรลับออนไลน์ : น้ำพริกมะกรูด
2 ก.ย. 61
สูตรลับออนไลน์ : น้ำพริกกะปิผัดสะตอกับกากหมู
สูตรลับออนไลน์ : น้ำพริกกะปิผัดสะตอกับกากหมู
2 ก.ย. 61
สูตรลับออนไลน์ : น้ำจิ้มของปิ้งย่าง
สูตรลับออนไลน์ : น้ำจิ้มของปิ้งย่าง
26 ส.ค. 61
สูตรลับออนไลน์ : ซอสพริก
สูตรลับออนไลน์ : ซอสพริก
26 ส.ค. 61
สูตรลับออนไลน์ : แกงเทโพ
สูตรลับออนไลน์ : แกงเทโพ
19 ส.ค. 61
กลับขึ้นด้านบน