จ.ปราจีนบุรี

จ.ปราจีนบุรี

บรรเลงครัวทั่วไทย ออกอากาศ 2 ก.ค. 59
41

ภาคตะวันออก ไม่ได้มีเพียงแค่ทะเลที่สวยงาม ผลไม้รสเลิศเท่านั้น อย่างเช่น จ.ปราจีนบุรี ของดีมีมากมาย หนึ่งในนั้นก็คือ ไม้ไผ่ ในต.โพธิ์งาม อ.ประจันตคาม จ.ปราจีนบุรี นำมาทำเป็นอาชีพก่อเกิดกลุ่มผลิตภัณฑ์ สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำในชุมชน จนเป็นที่ลือเลื่อง เมืองทำไม้ไผ่

บรรเลงครัวทั่วไทยจะพลาดได้อย่างไร กับการนำไม้ไผ่ที่ทำอะไรได้หลายๆ อย่าง รวมถึงอาหารมาเป็นวัตถุดิบหลัก ส่วนที่ใช้ก็คือ หน่อไม้ไผ่ กับเมนูแรกง่ายๆ "แกงหน่อไม้ หรือ แกงเปรอะ" ที่มีอยู่ทั่วไทย แต่รสชาติจะแตกต่างกันไปตามพื้นที่ และ "ผัดขี้เมาหน่อไม้ไผ่ตรง" จัดจ้านเผ็ดร้อนถึงใจ วิธีทำไม่ยุ่งยาก แต่ที่แปลกคือ นอกจากอาหารแล้ว หน่อไม้สามารถเอามาทำเป็นขนมและของหวานได้ด้วย

ถ้าอยากรู้ว่ารสชาติ และสีสันความสนุกจะเป็นอย่างไร ติดตามกันต่อในรายการบรรเลงครัวทั่วไทยวันเสาร์ที่ 2 กรกฎาคม 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และสามารถรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

จ.อ่างทอง
จ.อ่างทอง
3 ก.ย. 59
จ.พิจิตร
จ.พิจิตร
27 ส.ค. 59
จ.สิงห์บุรี
จ.สิงห์บุรี
20 ส.ค. 59
จ.เพชรบุรี
จ.เพชรบุรี
13 ส.ค. 59
บ้านบางปู ต.สามร้อยยอด จ.ประจวบคีรีขันธ์
บ้านบางปู ต.สามร้อยยอด จ.ประจวบคีรีขันธ์
6 ส.ค. 59
จ.ขอนแก่น
จ.ขอนแก่น
30 ก.ค. 59
​จ.ฉะเชิงเทรา
​จ.ฉะเชิงเทรา
23 ก.ค. 59
เชียงคาน จ.เลย
เชียงคาน จ.เลย
16 ก.ค. 59
จ.ชลบุรี
จ.ชลบุรี
9 ก.ค. 59
จ.ปราจีนบุรี
จ.ปราจีนบุรี
2 ก.ค. 59
จ.อุทัยธานี
จ.อุทัยธานี
25 มิ.ย. 59
จ.นครนายก
จ.นครนายก
18 มิ.ย. 59
จ.ชัยนาท
จ.ชัยนาท
11 มิ.ย. 59
จ.น่าน
จ.น่าน
4 มิ.ย. 59
เมือง 3 แวง กินแกง 3 อย่าง
เมือง 3 แวง กินแกง 3 อย่าง
28 พ.ค. 59
​จ.แพร่
​จ.แพร่
21 พ.ค. 59
จ.สุรินทร์
จ.สุรินทร์
14 พ.ค. 59
จ.จันทบุรี
จ.จันทบุรี
7 พ.ค. 59
ชม ชิม ของดี เมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์
ชม ชิม ของดี เมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์
30 เม.ย. 59
กลับขึ้นด้านบน