​จ.สุรินทร์

​จ.สุรินทร์

บรรเลงครัวทั่วไทย ออกอากาศ 14 พ.ค. 59
75

พามาเยือนสุรินทร์ ถิ่นช้างทั้งที บรรเลงครัวทั่วไทยจึงพามาเปิบเมนูเด็ดกันถึงที่ศูนย์คชศึกษา หมู่บ้านช้างตากลาง ซึ่งเป็นหมู่บ้านที่เลี้ยงช้างใหญ่ที่สุดในโลก หลังจากได้ทักทายและรู้จักเหล่าสมาชิกช้างกันแล้ว ถึงเวลาบรรเลงฝีมือตามคำล่ำลือไปลุยกันเลย

เมนูแรกที่อยากแนะนำ "ป่นไก่" ตั้งไฟย่างไก่ให้สุก ใส่ครกตำคลุกเคล้าเครื่อง รสจัดจ้านถึงใจ ต่อไป "แกงปลาช่อนใส่ไข่มดแดง" อาหารชั้นสูง ซึ่งทั้งปลาและไข่มดแดงหาได้ในพื้นถิ่น พอได้ลองกินต้องบอกว่าแซ่บหลายๆ ปิดท้ายด้วย "ข้าวต้มใบมะพร้าว" มัดยาวๆ ไม่คุ้นตา แต่เปิดออกมาน่าทานเลยทีเดียว

ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน จ.สุรินทร์ ในวันเสาร์ที่ 14 พฤษภาคม 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

เชียงคาน จ.เลย
เชียงคาน จ.เลย
16 ก.ค. 59
จ.ชลบุรี
จ.ชลบุรี
9 ก.ค. 59
จ.ปราจีนบุรี
จ.ปราจีนบุรี
2 ก.ค. 59
จ.อุทัยธานี
จ.อุทัยธานี
25 มิ.ย. 59
จ.นครนายก
จ.นครนายก
18 มิ.ย. 59
จ.ชัยนาท
จ.ชัยนาท
11 มิ.ย. 59
จ.น่าน
จ.น่าน
4 มิ.ย. 59
เมือง 3 แวง กินแกง 3 อย่าง
เมือง 3 แวง กินแกง 3 อย่าง
28 พ.ค. 59
​จ.แพร่
​จ.แพร่
21 พ.ค. 59
จ.สุรินทร์
จ.สุรินทร์
14 พ.ค. 59
จ.จันทบุรี
จ.จันทบุรี
7 พ.ค. 59
ชม ชิม ของดี เมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์
ชม ชิม ของดี เมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์
30 เม.ย. 59
เที่ยวสวน ชวนชิม อิ่มแบบพอเพียง
เที่ยวสวน ชวนชิม อิ่มแบบพอเพียง
23 เม.ย. 59
ชม ชิม ถิ่นเก่า
ชม ชิม ถิ่นเก่า
16 เม.ย. 59
จ.สุราษฎร์ธานี
จ.สุราษฎร์ธานี
9 เม.ย. 59
จ.ราชบุรี
จ.ราชบุรี
2 เม.ย. 59
จ.ชุมพร
จ.ชุมพร
26 มี.ค. 59
มนต์เสน่ห์ชาวมอญ
มนต์เสน่ห์ชาวมอญ
19 มี.ค. 59
เยือนถิ่นมะขามหวาน
เยือนถิ่นมะขามหวาน
12 มี.ค. 59
กลับขึ้นด้านบน