​ชม ชิม ถิ่นเก่า

​ชม ชิม ถิ่นเก่า

บรรเลงครัวทั่วไทย ออกอากาศ 16 เม.ย. 59
39

สัปดาห์นี้พาทุกท่านเดินทางมาที่จ.สุโขทัย เพื่อมาสัมผัสวิถีชีวิตเมืองเก่า บอกเล่าเรื่องราวสมัยอดีตกาลผ่านสถาปัตยกรรมที่คงอยู่ในโบราณสถาน และข้าวของเครื่องใช้ เอกลักษณ์หนึ่งเดียวของที่นี่ "เครื่องสังคโลก" ที่สะท้อนถึงวัฒนธรรม และยังคงสืบทอดภูมิปัญญาของคนรุ่นแรกสู่คนรุ่นหลัง แตกหน่อต่อยอดอัตลักษณ์ เพื่อให้เข้ากับวิถีปัจจุบันได้เป็นอย่างดี

เมื่อซึมซาบความเป็นวัฒนธรรมเสร็จสิ้น ก็มาถึงการกินตามแบบสไตล์บรรเลงครัวทั่วไทย กับอาหารพื้นบ้านที่หาทานได้ยาก ส่วนคนทำหายากยิ่งกว่า นั่นก็คือ "ปลาแนม" ชื่ออาจจะฟังแปลกหู แต่รสชาติอร่อยแบบฉบับไทยแท้ ต่อด้วย "แกงหยวกกล้วย" ถ้าได้ลองทานแล้วจะติดใจจนอยากจะขอแม่ครัวไปอยู่ที่บ้านกัน ปิดท้ายด้วย "ผัดขนุนทรงเครื่อง" ถ้าได้ลิ้มลองกันสักนิดบอกได้เลยว่าจะวางช้อนกันไม่ลงกันทีเดียว

ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน ชม ชิม ถิ่นเก่า ในวันเสาร์ที่ 16 เมษายน 2559 เวลา 16:00 น. ทางไทยพีบีเอสและรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live

ชมแบบเต็มรายการ

ชมแบบเต็มรายการ

จ.อุทัยธานี
จ.อุทัยธานี
25 มิ.ย. 59
จ.นครนายก
จ.นครนายก
18 มิ.ย. 59
จ.ชัยนาท
จ.ชัยนาท
11 มิ.ย. 59
จ.น่าน
จ.น่าน
4 มิ.ย. 59
เมือง 3 แวง กินแกง 3 อย่าง
เมือง 3 แวง กินแกง 3 อย่าง
28 พ.ค. 59
​จ.แพร่
​จ.แพร่
21 พ.ค. 59
จ.สุรินทร์
จ.สุรินทร์
14 พ.ค. 59
จ.จันทบุรี
จ.จันทบุรี
7 พ.ค. 59
ชม ชิม ของดี เมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์
ชม ชิม ของดี เมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์
30 เม.ย. 59
เที่ยวสวน ชวนชิม อิ่มแบบพอเพียง
เที่ยวสวน ชวนชิม อิ่มแบบพอเพียง
23 เม.ย. 59
ชม ชิม ถิ่นเก่า
ชม ชิม ถิ่นเก่า
16 เม.ย. 59
จ.สุราษฎร์ธานี
จ.สุราษฎร์ธานี
9 เม.ย. 59
จ.ราชบุรี
จ.ราชบุรี
2 เม.ย. 59
จ.ชุมพร
จ.ชุมพร
26 มี.ค. 59
มนต์เสน่ห์ชาวมอญ
มนต์เสน่ห์ชาวมอญ
19 มี.ค. 59
เยือนถิ่นมะขามหวาน
เยือนถิ่นมะขามหวาน
12 มี.ค. 59
ของดีเมืองพญาแล
ของดีเมืองพญาแล
5 มี.ค. 59
วิถีไทยเบิ้ง
วิถีไทยเบิ้ง
27 ก.พ. 59
หมี่โคราช
หมี่โคราช
20 ก.พ. 59
กลับขึ้นด้านบน